以你目前的手艺,我觉得99是没有问题。”
唐浅安慰的拍了拍vic的肩膀跳下凳子。
“至于那1,有捣乱的误差。”
就比如现在围在鱼旁边的唐简,几个老的都去客厅和霍良老爷子交谈了,只剩下一个唐简,还徘徊在后面试图偷吃。
唐浅轻咳了两声,毫不留情的打掉了那跃跃欲试的手。
“二哥,那边有好吃的食材,如果你还想明天想第一个吃到,而且还能带走的话那不如,你去收拾了吧。”
唐浅抱臂礼貌微笑。
“什么”
这么大的诱惑,唐简瞬间来了精神,双眼放光的向唐浅。
唐浅挑眉,将墙角的一大堆桂花交给他。
洗净,平铺于托盘之上,待烤箱低温烘干步骤就是这么简单。
交代好了任务,便又回到凳子上,准备第二道红烧石斑。
红烧石斑的做法亦是非常简单,取两条处理干净的石斑鱼,在表面打上刀花,均匀淋上料酒,撒上食盐。
起锅加油烧热,将石斑鱼放入锅中,煎至两面金黄。
然后盛出备用,锅中放入葱片、姜片、蒜片、朝天椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1匙食盐,加入2匙生抽,1匙蚝油大火煮开。
煮开后,锅内放入石斑鱼,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟。
待时间一到直至汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,至汤汁浓稠,即可出锅装盘,表面撒上切碎的香菜叶。
红烧石斑鱼便烧制完成。
两种做法均是最常见的家常做法,唯一美中不足的便是星际的溪石斑表面带有微量的毒性,唐浅为了安全起见,除去鳍尾鳞鳃,鱼头和大部分鱼皮尽是除掉,多少还是有些可惜,最后的味道甚至也有些不同。
唐浅接过另一口锅,准备做最后一道,低热量的健康配菜,油煮酱牛肉小白菜。
在锅中放入1碗水烧开,依次加入酱牛肉、香油、做蒸鱼豉油剩下的蘑菇。
小白菜洗净切断后放入,上下翻匀焖2分钟,再开盖煮2分钟。
因为酱牛肉本身就具有咸味,最后只需要加入少量的盐或鸡精调味便可。
油煮酱牛肉小白菜似简单,吃起来口感却不错,低油低脂肪低热量,作为减肥去油腻的配菜最为好。
用筷子夹着少量菜配肉送入唐简的口中,唐简直伸大拇指,口感清新却又香气十足,果真与众不同。
唐浅满意的又添了两个小菜,清炒土丝和凉拌酸辣黄瓜,七个人八道菜也足够了。
揉揉肩膀,着vic一趟一趟的端菜,真是不容易啊,下次打死她也不做七人餐了。
唐简叫来了客厅的所有人,今日晚饭,长条的鱼模样不同刀工不同,一白一红的色泽,精致大气而又富有食欲。
见众人一一落座,唐浅坐在自己的宝宝座椅上开始介绍。
“今天的晚饭是溪石斑鱼,白色的为清蒸石斑,极大的保留了鱼肉的原汁原味,肉质细腻弹润,吃的时候鱼刺是不能吃的。”
“红的这道为红烧石斑,浓香咸味,口感丰富浓郁。”
“另配油煮酱牛肉小白菜、清炒土丝、凉拌酸辣黄瓜,主食黑芝麻米饭。”
唐浅乖巧的说完,抬起胳膊接过vic为她调配好的宝宝餐。
人家的吃香的喝辣的,对比她的,生菜米糊、牛奶还有橙子
无声的哀叹了一句,抬起眼眸,对面圆桌的众人没有一个人见。
满心欢喜的早已经开动了。
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