好久,直到林北北口水掉地上,他再也忍不住了,“爸爸妈妈,我们什么时候才能吃一口啊?”
“哎呀,我忘记你们了。”
江秋月笑呵呵地用小碗给两孩子盛出一碗,“有点辣,你们先尝一尝,待会配饭吃刚好。”
林北北哪里等的急,用手拿了一块大肠,飞快地塞进嘴里,边上的林南南文雅一点,但两人都被辣红了脸。
“好吃!”
虽然辣,但林北北还是忍不住继续吃。
林南南则是大口喝水,同样继续吃。
江秋月装了一碗,“我去送给牛婶子,她今天给我送花生了。
咱们家菜园的青菜没长起来,最近吃的都是他家菜园的青菜。
牛婶子没有下地挣工分,但她可勤快了,她家自留地的菜,是村子里最漂亮的。”
她很感恩有牛婶子这种好邻居,端着卤煮芋子大肠去牛家,临走前交代林峥嵘,“你看着炉子的火,我煮了米饭,别焦了。”
到牛家时,牛婶子正在炖肉,看江秋月端着大肠来,下意识地嫌弃过后,却闻到诱人的香味。
“我的乖乖,你怎么做的,我真的闻不到一点臭味。”
牛婶子吃了一块,大肠软糯入味,辣味刺激了味蕾,瞬间打开食欲,“真好吃!”
江秋月说了怎么做的,牛婶子张大嘴巴感叹,“我就说怎么那么好吃,你下的那些料都比大肠贵了,你也太舍得下料了。”
光是半瓶米酒,牛婶子家都能用两三个月,江秋月却一顿用了,她又忍不住多说两句,“婶子知道你分家后日子好过一些,但该省省,别大手大脚花钱,钱得留着才安心。”
“放心吧婶子,我心里有数。”
江秋月刚接过牛婶子递过来的碗,牛婶子又给她拿了两个青南瓜。
牛婶子问江秋月要不要韭菜,虽然江秋月摇头,她还是抓了一把给江秋月,“院子后面的南瓜长得不要太多,你吃完随时来摘,等入秋后我晒成南瓜干,可以给北北南南当零嘴。”
江秋月没客气,说了好之后,回到家里,林峥嵘已经摆好碗筷。
猪肝泡出血水之后,用料酒和酱油腌制一会,这个时间里,江秋月切了一把青红辣椒和姜蒜。
等锅烧热后,先放姜蒜爆出香味,再倒入辣椒和猪肝。
爆炒猪肝一定要快火猛炒,江秋月把提前调制好的料汁倒进去,飞快地翻炒,等猪肝炒到八成熟的时候,再加入淀粉水,迅速出锅即可。
有两个辣的菜,江秋月煮了鸡蛋丝瓜汤,正好用来解腻。
简简单单的两菜一汤,林北北不知道咽了多少次口水,直到江秋月说吃饭,他飞快地夹菜、往嘴里扒饭。
林峥嵘也吃得额头出了细汗,回家还没三天,他被江秋月的厨艺惊艳好几次了。
能把大家都嫌弃的猪大肠做得那么下饭,爆炒猪肝又嫩又滑,他比平常多吃了一碗饭。
隔壁的牛家也在夸江秋月的厨艺,一开始牛建设他们还不敢吃,还是牛壮壮先吃,看牛壮壮连着夹了几块,牛建设才尝尝。
结果其他人开始吃了后,连汤汁都拌饭吃饭了。
牛壮壮打着饱嗝,“我就说了嘛,只要是江婶婶做的东西,就没有难吃的。
北北南南真幸福,我要是江婶子儿子就好了。”
牛建设提着儿子的耳朵,“你想得到美,就你这种皮猴子,送给人家都不要。”
“疼啊爸!”
被松开后,牛壮壮怕待家里又被嫌弃,跑去叫林北北他们玩。
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