原来此地的河里，除了有一种小鱼叫白条鱼之外，就只有鲫鱼了。
鲫鱼多刺，以前有村人吃鲫鱼被卡住喉咙死了的。
周越却知道这鲫鱼可以炸脆了吃，可以熬汤喝，还可以加重醋，做软烂酥香的酥鱼。
看着盆里鱼这么多，周越想着，人家宋大人他们给自家送了那么一大块肉，还有很贵的盐，只请人家吃一顿饺子，肯定是不够的。
眼看这课也上不了几天，不如趁着人多，把这些鱼做了，给大家伙吃。
打定主意，周越让几个孩子都过来，她教大家怎么处理干净这些鱼。
农村的孩子，都玩过鱼，周越示范了几只，大家就都学会了。
鱼都不大，把内脏和头都扔了喂鸡，剩下那一小块，就是个肉疙瘩。
周越看他们都上手了，就去准备其他佐料。
生姜切片，大葱改刀，鱼虽不大，但多，切了满满一大盘子葱姜，一会儿用来腌制鲫鱼。
宋原看他们鼓捣那些小鱼，也觉得有趣，跟着一众衙役去围观。
他们都没吃过这么小的鱼，觉得很新鲜。
宋原看清墨手里拿着个石片做工具，不太好用，很难划破鱼腹。
于是从自己的绑腿处拔下来一只锋利的匕，交给宁家大姑娘。
宁清墨迟疑一下，看着对方真诚的眼神，说了声谢谢，接了过来。
许钧墨看到那把匕，眼睛亮了亮。
他也抱着狗头，蹲在旁边看哥哥姐姐们处理鱼。
钧墨这几日没人特意关注他，他只跟刀哥一起玩。
因为刀哥最喜欢炫墨，慢慢的，钧墨也开始跟在炫墨屁股后头转了。
那把匕是先帝送给宋原的，不知道先帝在天之灵，看到这么珍贵的匕用来处理小鱼，会不会生气。
管不了那么多了，宋原也想吃鱼。
这宁家的饭很好吃，如果有可能，他想多待几天。
可是估计明天，最迟后天，他们就要走了。
不说学完了，一直赖在人家蹭吃蹭喝，不太好。
他还有其他要事要做，比如追查人贩子，比如替皇帝找鲜人参。
人多办事快，小鱼很快处理完毕。
去掉头和内脏，小鱼也有半盆。
周越把生姜和大葱撒进去，又撒了一些盐腌上。
今日已晚，明日一早她起来就把酥鱼炖上，把鱼汤熬上。
然后她跟垣墨说了一声，让他起早点，明天早上要跟着她去村里的碾子上把三七粉碾成粉。
今日接到杨老大夫的口信儿，让他们下个集去镇上药铺找他。
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