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第8章（第1页）

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“好的呀，谢谢金大哥！”

我点头。

原本就是奔着一份伟大的兼职工作去的，能多认识几个人总是好事儿。

稍待片刻，又略带几分好奇地问他：“一般酒会上都有什么酒？”

“你希望有什么酒？”

金光看着我，微微笑。

“自然是越多越好！”

我想了想，有些期待地问：“有青年才俊出席，那会不会有方头方脑的‘约翰走路’；稳重大方的‘Glenfiddich’，或者……‘山多力’？”

金光有些诧异地说：“哟，喜欢威士忌？”

“喜欢的多了去了！”

我眨眨眼睛，信口开河：“你给我摆上几杯葡萄酒，我能分辨哪些是蕾丝宁（Riesling）、哪些是夏多内（Chardonnay），哪些葛伏尔次茶米尔（Gewurztraminer）的产物……”

这回，金光终于忍不住肃然起敬了，问：“真的？”

我笑：“假的！”

但金光到底还是认真了，说：“小姑娘好象懂得不少酒知识？”

“没有了，也就是随便知道一点！”

我谦虚。

“一点是多少？”

“也就是那些所谓‘红酒配红肉、白酒配白肉’的东西咯……”

“什么是白肉？”

“烹调过后色泽比较清淡的肉咯，像海鲜、贝壳、鸡肉一类的……”

“所有白酒都适合？”

“也不是！”

我想了想，说：“这个东西，要讲究口感和搭配，比如英国酒，酸而不甜，适合搭配清淡爽口一些的菜肴；如果是勃根地酒，味道浓稠一些，就适合搭配起司鲜奶油烹煮的鱼、贝类。

嗯……烹饪手法好的话，清真鲟也不错；如果口味再浓烈一些的酒，就最好是搭配红烧和腌卤食物了……”

“有喜欢的红酒吗？”

“波尔多（Bordeaux）、亚尔萨斯（Alsace）的很多品种口感都不错啊……”

“香槟……？”

“RoseVintage……”

“有喝过鸡尾酒？”

金光最后问。

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