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第97章 螺蛳粉1（第2页）

“我听一个广西学生说的，他们那边吃螺蛳粉。

我还想问问你怎么做呢。”

沈建珍表示不敢想象。

在她看来，水里的货，基本上都是腥气的东西，鸭子，螺蛳，鱼，跟面条，粉那是不配的。

做了一段时间生意，张红英想象力丰富一些：“试试看也不打紧的。”

“好么，”

沈建珍也来了兴致。

打牌不允许打，做别的她也不会，不如去试试做点新鲜的吃食。

“走走走，我们捡螺蛳去。”

沈建珍从家里提了一只篮，兴冲冲喊张红英。

张红英都有点后悔临时起意跟沈建珍说螺蛳粉了。

在缺衣少食的时候，河里的东西丰富了大家的饭桌。

除了大众货的鱼，还有一些小东西也可以上桌。

河蚌，这边叫水菜。

很好摸到，下一次河能摸一大桶。

不过大家不爱吃它，那肉，非得敲上半个小时才能咬动。

加咸菜一烧，只能嚼嚼囫囵吞下。

虾，这边叫弯转，不知道初始得名是不是因为它熟了之后是弯的？这个好吃，但是很少能抓到。

而螺蛳，它出现在大家餐桌上的频次，是最高的。

这个东西，很容易得。

家里没菜了，借个螺蛳网，去河里趟几下，能捞上来半篮子。

趟螺蛳的网，是特制的。

一根长长的竹竿，顶上拴个网兜。

竹竿的前边，绑一个扁竹片。

趟螺蛳的时候，让扁竹片在河底趟过，所有河底的东西，都落入网里。

淤泥，在起网的时候从网眼里漏掉了。

捞上来的，除了螺蛳，就是一些杂物。

大人趟螺蛳，小孩在边上捡螺蛳。

捡回家，螺蛳屁股用桑剪剪掉，再清水里养一夜，第二天就可以炒熟了当菜吃。

但是这个螺蛳实在是没什么吃头。

先，螺蛳有一张厣，这个东西，吸螺蛳的时候，一不小心就会吸到嘴巴里，贴在上颚皮上，或者嗓子眼上，让人极不舒服。

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