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第71章 猪油渣(第1页)

沈阮没想到即使是自己的户籍转出去,阿宝可能也难逃被过继到其他人名下的结局,愁的简直是一个头两个大,想来想去也真是没有一点儿好办法,索性先不去想这件事儿。

算了,随他去吧,船到桥头自然直,事情总归会有解决办法的,若是到最后也解决不了的话,沈阮就……

就还摆小摊!

沈阮暗暗下了决心,最多不过摆十年摊子,勾践还卧薪尝胆十年呢,她沈阮摆十年摊子怎么了,摆摊子也能扬光大,以后她就展成一整条街的连锁摊摊!

然后把大酒楼改成小别墅!

哼哼哼~

柳家两口子本来跟沈阮一起都愁眉苦脸地坐在桌前,突然就看这丫头不知道想到了什么,跟跟打了鸡血似的斗志昂扬地站了起来,扔下一句“我去做点儿好吃的!”

后,就雄赳赳气昂昂地进了厨房,俩人莫名其妙地互相对视了一眼,哎呀,这该不是给孩子气疯了吧?

而另一边的沈阮一进入到厨房就放松了下来,这是她的小天地,是她养家糊口的地方,也是她可以放松心情的地方,没什么事情是做一顿饭解决不了的,如果有,那就转而做些甜点~

厨房里有一袋子绿豆是沈阮早就瞄上的,一直没腾出手来消耗掉,今天刚好时间还早,索性做点儿好吃的绿豆饼。

绿豆饼的用料非常的简单,沈阮先将绿豆都泡在水里,方便待会儿给它们脱个衣裳。

家里之前的猪油已经用完了,刚好炎热的夏天也基本上过去了,不用再担心油脂酸败,沈阮昨天特地买了一大块儿猪板油,准备今天多做点儿猪油放起来备用。

炼猪油的方法有两种,一种是油炼法,还有一种则是水炼法,沈阮常用的就是水炼法。

水炼法顾名思义,就是在锅里加入一些水做引子,然后再把切成小块儿的猪油丢进去,随着水份一点一点蒸,锅里慢慢的就会有油脂被炼出来了。

这种做法的好处是锅内的温度一直相对比较低,油脂不容易糊掉,等到冷却凝固后的颜色也是雪白漂亮的,用来做菜或者做点心都可以用。

沈阮今天特地没有把猪油炼的特别干,待会儿这个还能做别的好吃的呢~

回家把自己的老面头取了过来,沈阮手脚麻利地把面粉放进了盆里,然后从窗户往外吆喝:“哥!

来揉面啦!”

能推出去的活儿沈阮是一点儿都不能多干,再说了,男同志不就是拿来使唤的吗~沈阮理直气壮地将大盆递给了走进来的柳意:“哝,阿兄加油!”

家里这些揉面的活儿基本上都是柳意的,于是乖乖地撸起了袖子开始揉面。

那边儿沈阮也没闲着,经过这么长时间,绿豆已经微微涨开了,用手捧着豆子互相搓一搓,大部分的皮就都下来了,剩下少量一点的皮子不会影响口感,沈阮也就不管它了。

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