昨天的两头野猪经过一夜的低温,已经冻成了一整块,乔欣掏出弯刀切肉,稍稍用力轻压,触碰到了肉质的绵密感,轻易就可以切成薄片。
肥牛卷没有,但她有肥猪卷。
乔欣将肉片和蔬菜整齐地码在碗里。
再用十三香,辣椒,蒜末,葱花,盐,淋上热油调了一个蘸料。
等铁板上的温度上来了,用筷子夹了一块猪油在铁板上涂抹,铁板很快就泛起了晶亮的油光。
乔欣有些想念牛油了,用牛油辣椒熬一锅火锅底料,想吃火锅的时候扔块进去,多方便。
“你们上次狩猎的野牛是在这附近吗?”
“嗯,想吃牛肉了?”
“应该迁徙走了吧?”
“嗯,草原已经被大雪覆盖了,没有草可吃,牛群会一路往南迁徙。”
他们之前狩猎的那一波已经算是最后一波了,如果想狩猎必定要跟着往南走,“等我们煮完盐,可以往南走一走,看能不能碰到。”
碰到的希望不大。
“好。”
让乔欣一整个冬天哪也不去,也不太现实。
肥猪卷与滚烫的猪油相交,在铁板上出滋啦的响声,纯天然的猪肉的香气扑面而来。
乔欣吞咽口水,耐心地将烤肉翻面,鲜红的猪肉颜色逐渐变深,等到烤肉熟了,她赶紧夹起来,往蘸料里一滚,放入频频往这里看来的狼睿嘴里。
狼睿眼一眯,猪肉鲜嫩配着浓郁的蘸料味,细细咀嚼,加了辣椒的猪肉,味道比以往吃过的,别有一番风味。
乔欣见他爽到的样子,觉得自己更饿了。
“你自己烤。”
乔欣迫不及待地往铁板上码肉,直到铁板上放满了肉。
她口水不自觉地分泌,盯着肉,看哪片时间到了,赶紧翻面。
乔欣在穿来前,也会做饭,只是厨艺一般,没想到来到兽人大陆,只是铁板烤出来的肉,就这么好吃,估计是兽人大陆的食材太新鲜了。
狼睿也坐了过来,给乔欣舀了一碗肉汤,一根大大的棒骨将碗都占满了。
乔欣接过来,棒骨应该炖了很久,筷子轻轻一拉扯,骨肉分离。
肉放进醮料里一滚,放嘴里,与烤肉不同的滋味,软烂带着青根的脆甜。
吃多了,辣味上来了,乔欣边喝乳白的肉汤,边伸手拍狼睿,“削根青根给我啃。”
青根是绿色的萝卜,像蓝星的青色水果萝卜,冻过的青根,又甜又冰,像在吃冰棒。
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