不多时,千流和千轮便将餐前食材端来。
千流解释道:“这是餐前酒,是从海带石里提取出来的高汤,所酿造而成的海带酒。”
这是需要从水的温度摄氏3度开始,每小时提升一度。
同时将海带石以一毫米的深度浸泡在水中提取汤汁。
在制作之时,哪怕移动海带石一毫米就熬煮不出高汤的。
而准备工作也需要5天才能完成。
看着眼前被千流倒满酒的酒杯,阿虏拿起说道:“我开动了!”
刚拿起酒杯,酒杯中的酒水就受到剧烈的摇晃。
千流见状,连忙说道:“等一下”
话还没说完,阿虏手中酒杯中的酒便蒸发了。
阿虏问道:“刚才那是这是怎么一回事?”
千流说道:“美味逃掉了。”
阿虏问道:“这是什么意思?”
随后,千流解释道:“喝海带酒的时候需要一套既定的动作,如果忽略了这一步,美味成分就会跑掉。”
千轮也补充道:“顺带告诉你,要掌握这个动作需要非凡的毅力哦!”
小松见状说道:“原来如此!
这也是特殊品尝的食材。”
看着眼前的酒杯,小松小心翼翼地拿起,就这有众人注视着小松的动作。
想要喝到海带酒,绝不能让水面出现波动,心平气和地拿起酒杯,然后将酒杯缓缓放在嘴边,再将酒水缓缓放入口中才能品尝到美味。
时间缓缓流逝,看着小松此刻的动作,阿虏说道:“已经过了10分钟了,才将酒杯端在胸前吗?”
这时,小松说道:“我好像快要坚持不住了!”
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