家里剩的不多啦!
对啦,顺便也给我拿几颗葱上来,我有用。”
“好嘞!
娘!”
姜爸爸说完,就提着梯子去了后院。
姜奶奶又顺手指使蹲在厨房门口的扒葱的姜玉,“姜玉,你顺便再扒两头蒜。”
“好的,奶。”
“娘,这猪头用我给你剁开不?”
姜大伯拿刀刮着猪舌,开口问。
不怪姜大伯会询问,年头好的时候家里也弄过猪头,但都是整个呼的,那时候是需要祭祖宗的,不能劈开。
近些年不让宣传这些啦,猪头劈不劈来都是随喜好。
这猪头姜大伯也不知道怎么处理好,是整个处理呢,还是要切开?就赶紧问问。
姜奶奶一听愣住了。
好几年没弄,猛的一下忘了这茬。
想着不用祭拜祖宗,随后开口,“从中间劈成两半吧,能省些柴火。”
听完,姜大伯就开始将猪头放到案板上,哐哐哐剁了起来。
到时候将猪头做成猪头肉,然后再用盐腌起来,能吃的久一些。
至于猪蹄?
本身就是野猪肉。
猪蹄子就一层厚皮,剩下全是骨头。
用盐腌起来还不够费盐的。
如果风干到时候更不剩啥。
所以猪蹄,还是全部收拾出来。
这些天给弄着吃喽!
也给这些馋鬼解解馋,堵住嘴。
至于其他猪肉,切一块晚上炖着吃,其他全部放坛子里储存起来。
留着今后慢慢吃。
预计都能吃到明年啦!
这一年都不用再买肉啦。
可真好。
脸上的笑容止不住。
这么安排完,姜奶奶随后开口喊。
“姜明,你去!
将这块猪肉拿去厨房给你小姑,让你小姑切喽!
记得叮嘱切薄一些。”
“晓得啦!
奶。”
姜明拎起猪肉,双腿跑地贼快,一溜烟就跑去了厨房。
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