为意:“没事,不吃我更难受。”
直播间里果然没什么好人,听到他长口腔溃疡,有粉丝还喊他应该多加点辣,以毒攻毒。
“那我要不要直接拿把辣椒面撒溃疡上?”
余向千没好气地对着直播间说。
沐添光是听着就觉得疼得慌,微微摇头后开始给手底下食材刷上油。
他动作很快,但快中有序,什么食材该多刷油,什么食材该少刷油已经形成自然反应,根本不用思考油就已经刷上去。
刷完油,等到食材被烤得焦化时,他更是不假思索地开始依次翻面。
老顾客已经习惯欣赏他行云流水,如艺术一般的烧烤手法,但新顾客看见他动作却是忍不住感叹:“老板,你怎么判断每样食材该翻面的时间?”
由于不同食材烤制时间也不一样,经常能看到沐添两只手在烤炉上上下翻飞,乱中有序地翻动不同食材,看得人眼花缭乱。
“烤多了自然就知道。”
总结一句话其实就是“唯手熟尔”
,新顾客闻言,忍不住朝他伸出大拇指。
余向千暑假期间没吃到几次烧烤,开学后又正好有事,所以他其实有段时间没吃过考一烤,今天终于又吃上,先把新出的几样烧烤全点上。
辣椒他吃,但是作为炒菜里的配菜一起吃,比如什么辣椒炒肉,辣椒炒蛋,单独以辣椒做的菜,类似虎皮青椒之类的他以前从来没吃过,也不是很感兴趣。
他今天会点烤辣椒,纯粹出于对老板手艺的信任,总感觉什么食材被他烤出来都会特别美味,所以很想尝尝。
[烤辣椒好吃吗?是什么味?]
[废话,辣椒肯定是辣椒味,辣椒这种东西当配菜还不错,直接烤总感觉没什么吃头。
]
[胡说,我觉得辣椒可好吃了,炒着吃好吃,做成虎皮辣椒好吃,做成青椒酿肉也好吃,烤起来肯定更好吃!
]
[不爱吃辣椒这点我跟蜡笔小新一样,实在对它喜欢不起来,早晚我要把世界上所有的辣椒通通拔掉。
]
[不许拔,辣椒多好吃啊,我要把世界每一个角落都种上辣椒!
]
在直播间里爱辣椒党和厌辣椒党吵起来时,余向千已经开始吃上烤辣椒。
烤辣椒整体口感偏脆嫩,不过表皮被烤得微焦,吃起来带着炭烤特有的烟熏气息,配上调料味,整体很香很入味。
“烤辣椒味道还挺好吃,又辣又入味,而且这种辣不刺激,跟炒出来的辣椒完全不同,软中带脆,还挺爽口。”
余向千大口大口咬着烤辣椒,看得出来确实是发自内心觉得味道不错。
[不会有那种讨厌的辣椒味吗?]
“辣椒味?你是指气味还是指那股生辣味?如果是指辣椒那股特殊的气味的话,那肯定还是有的,毕竟烤辣椒还是辣椒,不可能烤完就变成牛肉味,不过完全烤透的辣椒没有那股刺激的生辣味,吃起来嫩脆可口,而且余味竟然还带着点蔬菜特有的回甜……”
余向千吃完烤辣椒回味一会后,带着几分满足夸道:“真不怪我喜欢吃他家烧烤,味道好就算了,食材是真的很棒,感觉自己家里有时候都不一定能买到那么好的食材,说真的,如果你喜欢吃烧烤,我觉得一定得找个机会过来尝尝。”
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