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第75章（第2页）

鱼抹干净血水，吊挂在刚刚放大肉的边上，那里空间高，还有扇小天窗，吹的冷风，能保证鱼和肉不会**变质。

留下可以吃的内脏，其它的扔到一边的盆里，她有听说曾家有存肥土的习惯，这些是可以放到肥土里的。

但也没自做主张的去扔，过年头三天不许扔垃圾的，会被人说败家，散财。

其它的就简单了，腊鱼、腊肉、腊肠各切了一盘子出来。

过会就可以放在大蒸锅里蒸上，这些不用特别调味，就那么清蒸了，就可以直接上桌做下酒菜的。

这些做完了，看看炉头，汤差不多了，把汤罐取下，放到一边的草暖包里包得紧紧的。

没法子，他们家只有两个炉头，纵是她想多做，其实也伸展不开。

一个炖着汤，一个炖着肉，想做什么都没法。

空出一个锅头，她忙放上另一个大的沙罐，她刚看到一些河藕和香干，想想决定做些卤菜。

刚刚有时间时，收拾了下厨房，看看有什么青菜，素菜可以做的。

看看准备的东西，明显的，买食材的跟做饭的人是没有沟通的。

她有点想不出头天，他们吃的啥。

想到自己家的食材，东西都不是大份，但是架不住品种多，有鸡、有鸭、还有一只大鹅。

卤菜里有各种内脏，随时就能切出几盘凉菜，让客人下酒。

还有些小鱼小蟹，配上些切得细细的藕丝，到时要炸藕海吃的。

他们在拟菜单时，豪哥儿都不想回家了。

曾李两家是相邻的两个村子，风俗真的差不多。

李娘子昨天做年夜饭时，还特意强化训练了她一下，告诉她这里过年的规矩，年菜该怎么做。

结果，看看食材，她也不知道，曾家是不是外来户啊，为什么完全不按着牌理出牌呢？

边收拾东西，李萍就边在心里吐槽这家的槽点，顺便把调味料按着自己的习惯摆好，青菜、素菜分别放好，顺便把自己过会要做的菜弄出来，该摘的摘，该配的配。

有条不紊的归置清楚。

但就是这样，她还是觉得，没什么可以吃的，青菜只有红辣椒，大白菜，大白萝卜；素菜有几块豆腐，一些香干。

难不成，过会儿就只端那点东西出去？

没法子，又取下一条鱼，把两边的肉取下，小心的片成鱼片，用生粉、料酒、胡椒粉、盐抓出劲，放在一边。

万一人多，还可以做一个醋溜鱼片。

想想鱼头切成两半，抹去血水，入上味。

下面布满粉丝，再把鱼头上铺上红红的剁椒，过会蒸一下，也能算个菜。

李萍心里默默的盘算着，时间就那么一晃而过。

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