酷小说

第81章 做美食款待师傅和四哥（第1页）

萧瑶买完菜回到家里，就马不停蹄地处理食材。

她把拿来的排骨洗干净，放入锅里焯水。

先把洗干净的排骨放入大铁锅，倒入一大碗水没过排骨，再放几片生姜进去，大火煮开，排骨上会有一层灰色的浮沫出来，再用铲子把那些脏的浮沫弄掉，排骨再继续放锅里煮个几分钟，待熟的差不多了就把它们捞出来，用清水洗干净，放入砂锅中，再加清水，放几个红枣生姜片，几片人参就好了，最后盖上锅盖，放到炉子上让它慢慢炖即可。

这一个汤就搞定了，接下来就是清洗螺丝了，先萧瑶把螺丝倒入一个大桶里，加入清水，往螺丝里滴入一滴灵泉水，瞬间桶里的螺丝都伸出头来抢夺灵泉水，随着它们的出入，桶底排出很多泥沙。

萧瑶又接着换了几大桶水不停地搓洗着，大概是喝了灵泉水的缘故，这些螺丝里面都吐得干干净净，一点泥沙也没有了。

螺丝清洗完毕后萧瑶就用灵力幻化出一把锋利的剪刀，咔咔咔没多大功夫就把螺丝的屁股那一头的硬壳剪掉了。

她又把螺丝放入清水中清洗几遍捞出来放一边备用。

接下来就是处理前夹瘦肉了，瘦肉洗干净切成不大不小的条状，放入一个大碗里，加入薯粉鸡蛋一点盐不停搅拌直到所有的肉条上都裹上了粉为止，放到一边备用。

然后又处理草了鱼，萧瑶把杀好的草鱼放到水里洗干净里面的内脏和血还有肥油。

因为当时杀鱼的时候她让老板从背部剖的，所以她清洗的时候稍微用力一掰，大草鱼就两边分开趴着了，但肚子处还是连着的。

萧瑶把大草鱼沥干净水，萧瑶在鱼的身上，撒上一点盐。

再撒上腌鱼的腌料，把鱼放到一边腌上几分钟备用。

没错，她要做的就是烤鱼。

接下来就是处理五花肉了。

五花肉洗干净切成正方形大小。

放入清水里面焯水。

再往锅里放入几片生姜，大火烧开，水开以后表面上浮起的浮沫，用铲子把它弄掉，再煮几分钟就把煮熟的正方形肉块捞起来清洗干净。

然后用小刀在每块肉的表皮划上一个十字形。

最后就是把买来的青菜和西红柿都洗干净，放到一边备用，所有的食材都洗干净，备好了。

萧瑶开始大展厨艺了。

逍遥要做的第一道菜就是烤鱼。

先往锅里放入油，再放一点点盐到锅里和油一起搅拌，这样子煎鱼的时候就不会粘锅。

待油烧到六七分热时，再把草鱼里面朝下放入锅底煎，直到草鱼的一面完全焦黄为止，再把草鱼翻一个面继续煎，一直煎到另外一面焦黄了，就把草鱼盛出来，放入一个大铁盘里备用。

草鱼煎好以后就开始制作调料了，逍遥往锅里面加入适量的油，再放入八角，桂皮，干辣椒，花椒籽炒香，直到散出一种猛烈的麻辣香味为止，再放入水。

水煮开以后就加入盐味精等各种各样的调料。

再用铲子把汤底以搅动，让汤底彻底入味，再放入配菜土豆片，一些小青菜，藕片，还有她自己的豆芽。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。