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第29章 过桥抽板(第2页)

酸梅汤的材料是从药房里配的,二十多块就能熬上一大锅。

乌梅、山楂、玫瑰茄、桑葚、橘皮、甘草、薄荷叶混合泡浸一个小时,然后大火熬制半小时后,放黄冰糖再转小火煮十五分钟。

出锅后放凉置于冰箱冷藏,喝的时候放点冰块和桂花增香。

入口酸甜,消暑解腻,是物美价廉的饮品之一。

配搭卤味,简直是夏日绝配!

谢景安喝了一大口,瞬间透心凉,感叹说:“酸酸甜甜的挺好喝,嫂……不,仙女姐姐能进厨房能出厅堂,当你男朋友可真幸福!”

眼前的男人不仅长得好看,嘴巴也甜,到底是怎么跟赵砚舟交上朋友的?

“我还是单身呢……你要是喜欢,我给你再添些。”

林若溪客套说。

莞尔一笑的样子,把谢景安的魂儿都给勾走了!

“你要这么说,我就不客气了。”

谢景安刚才只抢了一口粥吃,早已饥肠辘辘:“我早餐没吃饱,饿着呢。”

话落,他的右脚脚背突然多了一道蛮力,痛得闷哼了一声。

“你没事吧?”

林若溪问。

谢景安瑶瑶后,挤出一丝笑容说:“没事,就是有点饿过头……”

“冰箱里有千层糕,给你拿一些。”

林若溪说完起身又去了厨房。

除了卤味和酸梅汤,早上起来的时候林若溪还做了一盘千层糕。

这款点心的材料并不复杂,可是制作过程有点繁琐,她弄了快一个小时才好。

星洲牌的马蹄粉、椰浆、片糖、牛奶和细砂糖,分别调制成为白色和黄色的粉浆。

必须注意的是,马蹄粉的粉浆需要用筛网过滤至细腻的状态,才能达到最佳的口感。

先往盘子里倒入一大勺的白色粉浆,大火蒸至定型以后再加入新的一层黄色粉浆。

如此反复多次,形成了好看的层次。

最表面的一层,则撒点桂花点缀,增添香味。

千层糕入口软糯微甜,既有牛奶的丝滑感,又有椰浆的独特香味,老少皆宜、十分可口。

谢景安尝了一口以后,忍不住竖起大拇指:“天呐,我长这么大从没吃过这么美味的点心,真是绝了!”

“喜欢多吃两块,冰箱里还有。”

林若溪辛苦做出来的食物能得到对方的认同,心里别提有多高兴。

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