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秦蔻想了想,又给自己的二表哥打了个电话,借了样东西,一件这两天就很可能用到的东西。
她下楼时,餐桌上已经摆上了午饭——一条清蒸鲈鱼,香辣小龙虾拌面(一点红果然用昨天剩下的小龙虾汤下面),一盘西红柿炒蛋、另还有一盆虾仁紫菜鸡蛋汤底的小馄饨。
菜色不丰,而且这顿饭看起来有一种非常凌乱的混搭气质……但没办法,秦蔻家里连葱姜都没有,能有两个西红柿、几个鸡蛋来炒盘菜已经很不容易了。
至于虾仁紫菜鸡蛋汤……这很明显是半成品,那天去麦X龙的时候秦蔻顺手扔到购物车里的。
虽然如此,但陆小凤不知道啊。
汤色淡青,上头浮着一层淡淡的油花,虾皮与紫菜均是提供鲜味的吃食,带着股淡淡的海味微咸,蛋花冲得很散,也无半点腥气,里头下了馄饨,竟然是香菇馅儿的!
一口下去,只觉得鲜上加鲜,叫人只觉得连舌头都想吞下肚子去呢!
陆小凤忍不住赞道:“没想到红兄的手艺竟如此之好?这般手艺,说是京城名楼的大师傅,也没什么不对的。”
他心中忍不住惊讶。
一点红这名字,自然也是流传到百年之后的。
相传他极有性情,乃是当时的天下第一杀手,杀人无数、冷酷残忍,与盗帅楚留香不打不相识,又成就了一段友谊佳话……
杀手做饭的手艺为什么会这么好呢?他难道还曾潜伏在什么大酒楼之中,所以才顺道学了这么好的手艺?可这“顺道”
能顺成这样,也……也太有天赋了吧!
就说这馄饨,与寻常馄饨就有不同,皮薄如纱,下锅便化皮为冻,牢牢裹着肉馅,在淡青的汤中浮沉,肉馅若隐若现……汤的鲜美还尤可说是这紫菜与虾子的鲜味,但这一手擀皮包馄饨的手法,就真的是硬功夫了。
隔行如隔山,杀人的手艺与做菜的手艺,那可完全是两码事,能将完全
不同的两件事都学到极致……这红兄的本事当真是大得很,若再会个琴棋书画,岂非就可与当日的千面公子王怜花相提并论?
陆小凤心悦诚服,毫不吝啬,大赞特赞。
一点红:“……”
不,他只是把冻在冰箱里的半成品直接倒锅里煮了而已。
他心情微妙,看着陆小凤的表情,又瞥了一眼秦蔻,发觉她果然是一副嘴角止不住往上扬,一副忍笑不止的表情。
……所以他当时为那方便面心悦诚服,误认为秦蔻是什么酒楼名厨的时候,也是这幅蠢相么?
他面无表情不说话。
但陆小凤是谁呢,陆小凤可是天下第一会活络气氛之人,他早知道一点红的个性,见他不搭茬,也不生气,转而奇道:“这长安八百秦岭之中,竟还产香菇这一味山珍么?”
——他早上和楚留香聊了不少,自然知道这处就是昔日的长安城。
香菇——这在现代人眼里根本不算是什么,但是在古人眼中呢?
古有“敲木惊蕈”
之说,便是讲一味名叫吴二公的养菇人,对着三四年不出菇的菇木十分懊恼,于是便一边叹气、一边用斧头敲击菇木,结果二四日后,香菇大出,后来这位吴二公便摸索出了一套“敲木惊蕈”
的秘法。
这样的说法无疑是有一种十分浓厚的神话色彩的,但也体现出了古代香菇养殖技术的难,会者寥寥,更多的是山民们在山中挖野生香菇去卖,能卖出大价钱呢!
所以说山珍海味、山珍海味,这四个字在现代人眼中是被消解了的,只作为一种昂贵美食的统称代称,但在古代人眼中,山珍的确是山珍,海味也确实是海中奇味,离开了产地,再想吃一口好的,可不是什么容易事。
还有虾皮与紫菜,这也合该是关中不出产的东西才对。
秦蔻想了想,解释道:“主要原因应该有两个,第一,是香菇人工养殖现在已经非常成熟了,产量很大;第二,因为交通运输的快速和便利。”
陆小凤奇道:“交通?便利?不知是如何个便利法?”
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