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第36章 为你好（第1页）

秉着‘能不吃药就不得病’的心理，最近耿悠然一直在研究食疗。

眼下正是冬季，梅花盛开，可以用一些白梅做一些梅花汤饼。

而且，之前她还特意让欣怡存了一些芙蓉花，用来做雪霞羹再合适不过。

先制作‘梅花汤饼’。

因为这道菜需要用到鸡汤，所以欣怡去取食材的时候，耿悠然便将汤提前炖上了。

先需要将梅花与檀香木片一同放入沸水中浸泡一刻钟。

一刻钟之后，将梅花与檀香木片过滤掉，只留下汤汁。

随后

取适量面粉，加入少许盐，然后缓缓倒入放凉的梅花檀香汁，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。

用手将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布醒面一段时间，通常为半个时辰以内。

面团醒好后，将其均匀分成几份。

取一份面团，擀成薄片。

使用模具在面片上按压出梅花形状的面片，注意面片之间不要粘连。

本来应该用梅花形状的模具进行按压的，但因为模具还没有做好，所以只能先按压成普通的圆形。

锅中加水烧开，放入压好的面片，轻轻搅动以防粘连。

煮至面片浮起且变得透明，即可捞出放入冷水中过凉，以保持面片的爽滑口感。

将过凉的梅花面片捞出沥干水分，放入准备好的鸡汤中。

最后，在汤面上撒几朵泡开的白梅花作为装饰。

耿悠然手上忙活着，嘴里也不忘记八卦。

“欣怡，那二阿哥真的是自己自愿跟你过来的？”

欣怡满头黑线，自己不过就是个丫鬟，要是二阿哥不愿意，自己还能绑了来不成。

但她还是耐心地回复：

“是的。”

耿悠然不明所以。

自从李侧福晋将重心转移到和福晋的斗争中之后，她便很少再去李氏那里了。

所以与二阿哥之间并无太深的交情。

想到李氏那多疑的性格，耿悠然有些后悔刚刚把二阿哥留下了。

但又一想，毕竟是个孩子，再成熟又能成熟到哪儿去呢。

转念想开了，耿悠然便继续做起食物来。

‘梅花汤饼’做好了之后，接下来要做的就是‘雪霞羹’了。

先在锅中烧开水，将处理好的荷花花瓣一片片放入开水中汆烫，时间不宜过长，一般一两下就行。

捞出后铺在盘子上沥干水分。

另起锅烧水，水开后下入豆腐块。

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