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“那鸳鸯锅的汤底您要选什么的？”

“那就一个麻辣的一个骨汤的。”

“好来，您稍等。”

店员将菜单和笔都收走赶去报菜。

点完菜，三人就空下来闲聊，嘬了一口花茶，带了一股清香的味道，第一次喝口感也不赖，不知道是什么泡成的。

其实就是菊花、金银花、栀子等下火的几味下火药泡的，成本低还能去火锅的燥热，还给客人提供免费茶水，让客人有种吃了点甜头的感觉。

期间又有店员将三人的餐具上齐，这些餐具细看之下还是挺有特色，不似一般的陶瓷制品，里边还带着花纹，有点小小的雅趣，细节都做的这么到位，让三人对火锅又有了几分期待。

三人还被引导着去放置蘸酱的地方选择蘸料。

只见十几个坛子放着不同的蘸料，有葱姜蒜香菜，还有酱油、醋、腐乳、香油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱等各种各样的，经店员介绍可以自由搭配，但也不可太杂导致味道怪异，吃完了可以再来调制，三人依着自己的口味各自调了蘸酱。

调好蘸酱没多久，就见上菜的过来，先是一个貌似炉子的东西放到了桌子中央，仔细一看里边都是燃着的炭火，然后就是鸳鸯锅子，旁边还放着一个小勺子，一边是红艳艳的辣椒，一边是浓稠的骨汤，两厢对比下更是勾的馋虫都起来了。

又有人将一个木制的架子放在桌子旁边，各色食材放置完毕，一开始招呼的小二又过来了。

“三位客官，您的菜上齐了，待锅子煮开后，您就可以享用美食了，建议您先食用肉类，比如羊肉、牛肉，这些肉都片的很薄，下锅片刻就能食用，您吃多少下多少，免得后面肉老了影响口感，还有特色的牛肉丸、鸭血，然后再搭配这些粉丝、青菜、萝卜等素菜，您们慢慢享用，有什么需求随时叫我。”

眼巴巴的等着锅子开了，“张兄，你先请。”

“李兄，你请。”

三人谦让一番，其实是从来没自己动手做过吃食，听意思是直接下到锅里煮熟了就能吃，简单的不能再简单，可是为嘛还是有点发憷，又不好露了怯，于是就各自谦让一番。

周围的人也都在等着第一桌开动呢，毕竟是先进店的，其他的要么在等菜要么还在点菜中，锅子开了香味就慢慢扩散到整个大厅，众人就越发期待了，菜上来之前就想先看看已经在吃的人的感受。

察觉到周围的或多或少投来的目光，三人中这次请客的就先动手将一盘羊肉卷分开下在两边锅子里。

又是一番漫长的等待，其实一分钟都不到，但是众人都期盼着就觉得时间有点长，锅子很快就沸腾了，“张兄，熟了吗，能吃了吗。”

姓李的小声问着，“应该熟了吧。”

话中的迟疑太明显，三人又是不敢动筷。

正好贾义客人招呼的差不多了，就进店来看看情况，看着堂内唯一一桌开吃的还在迟疑，当下就过去，“三位客官好，我是本店的二掌柜，免贵姓贾，非常感谢三位能来捧场，火锅是个新鲜物，不知道之前的店员是否将吃法和要点跟您讲清了，恕贾某多嘴再啰嗦几句。”

贾义朝着三个人拱了拱手。

“二掌柜请说请说。”

贾义特意将声量稍稍调高点，大堂里的人基本都能听得到，“火锅食材可以同时煮好几种，不必等一样吃完了再煮另一样，像这个羊肉片因为片的很薄，下锅只要再次煮沸颜色不再鲜红就能食用，而牛肉丸子之类的大约一炷香时间，您可以先下点难煮的丸子，和易熟的羊肉片、青菜之类的搭配食用。”

说完贾义又朝大堂里坐着的众位客人拱了拱手，“贾某非常感谢各位到食客来捧场，今日在座各位餐后都会免费赠送一份水果拼盘，希望各位今日吃的开心，日后多来捧场。”

“一定一定，多谢掌柜的。”

一时间一楼感谢声不断。

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