所有人都被这冬瓜盅的外形给吸引了。
王田福在宫里几十年,漂亮的食雕他见过。
实话实说,宫晓咏的雕工并不算特别精美。
但当这个“冬瓜盅”
的“盖子”
被打开之后,里面在淡绿色“水”
面上盛开着的几朵雪白且微微透亮的莲花,实在是让人有一种无法形容的美感。
借着日光,无论是莲花还是水面都有一种灵动之感,就冲这份儿意境,太后也一定会凤颜大悦的!
“这实在是完美至极!
晓咏,你是怎么想到这个的?!”
李大厨忍不住赞叹道。
宫晓咏当然不会说他也是在网上搜东西,搜到有一个人用整个西瓜雕刻了一束盛开的玫瑰才得来的灵感。
太后信佛,莲花自然就是最好的选择。
而且他这冬瓜盅里可不只有水面上那几朵莲花。
等汤被盛出去之后,下面就会呈现出几条白玉般的鲤鱼。
这鲤鱼在大恒又称富贵鱼,除了跟天朝一样,有步步高升平步青云的含义之外,更是寓意富贵吉祥。
这两样物件融合到一起,他觉得是自己能送给太后最好的贺礼了。
汤的本身是用莲藕、取芯莲子、枸杞和冬瓜丝炖煮的。
里面用的冰糖是皇家御用作坊做出来的。
宫晓咏第一次尝到这个冰糖就迷上了,这东西甜得不但淡雅,还有一股淡淡的果香。
总之打从进王府之后,他给邢翊鸿坐的点品或者是红烧类的菜色,都用的是这种贡糖。
今天选择这种糖来调味,又以洋参来增加一点点参香的微苦。
几样东西融合到一起,熬到最后用了一点点菜汁做调色,用藕粉来增稠。
这淡绿色的清甜汤品就做得了。
邢翊鸿是第一个尝到这“福寿莲绵”
的。
饶是安遥王再吃过见过,也被自家小咏子的用心给镇住了。
也许是心情和感情的关系,邢翊鸿对这汤的味道大家赞赏。
若不是边上还有人,他恨不得把小家伙儿抱起来啃上几口才能表达自己内心的感动。
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