“两位爷,您要的酒菜都上齐了,慢用...”
店小二把东西摆满桌子,一脸嬉笑着下去了。
我望着这几道被称为招牌的看家本领,开始和宝儿逐一品尝。
“很一般哎,没他说得那么神”
一道红烧排骨尝下来,宝儿努了努嘴说.
看了看她的表情,我也捡了一块放进嘴里,肉不够嫩,糖放的也不够多.
摇了摇头“在尝尝着葱爆茄花…”
过火,不够糯.
‘清蒸鳜鱼’鲜味尽失,火候不足…
‘四喜丸子’连弹性都没有,怀疑不是面粉做的,真的跟大食代里面的仿真样品一样质地.
看来,这厨子还真是重要,待会定要到庭雀楼去试试,据说是江荛最好最高档的酒楼.
高档果然高档,环境幽雅清新,布置也很下功夫,经营人的品位可见一斑。
“客官里面请”
我跟宝儿上了二楼,找了一间还算僻静的包房里坐下。
只叫了四样菜,还是红烧排骨,葱爆茄花,清蒸鳜鱼,四喜丸子.
同是一样比较才能知道到底差异在哪。
菜上来之后细细品尝了下,果真不错,味道好,火候到。
鲜美可口.看来这厨子是当真很重要。
我抬头问小二“你们的厨子哪里找来的?”
“这…”
见他知而不答.
我立刻懂了,银子往他手里一塞,他马上全部都记起来了。
“自然是从别处挖来的,银子给的高,要多少都能挖得来…”
小二满脸堆笑的回答.
“我们可以见见他吗?”
我赶紧问。
“这可不是小的我能说了算的,这要老板点头...”
其实,我只是想学习一下挖人的技巧罢了,看来这里的人还谨慎的嘛.
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