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第102章 上车饺子(第1页)

今天宋家特别热闹,全家都在家,宋伯峻和李沐宁特意请了半天假,一家人凑在一起包饺子,北方习俗,上车饺子下车面。

王嫂一大早就准备好了肉馅。

剁馅、和面、盘馅、包饺子,大家分工有序,每个人都忙碌起来,只有张渔晚当观众。

今天饺子是大葱猪肉馅的,张渔晚第一次知道包饺子还需要熬花椒水,把肉馅打上劲,分几次加入花椒水。

王嫂同样干炒了一些花椒,碾碎,把大葱切碎,铺在肉馅上,再熬一些猪油,最后淋在碎葱和花椒颗粒上,热气滋滋冒着,顿时香味四溢。

最后再把油渣剁碎一同拌在肉馅里,加上酱油、盐、香油、味精还有五香粉等调料。

光是馅就做了一上午,张渔晚趴盆上闻了闻,香味瞬间直抵上颚,到达她口腔、胸腔,她都想在自己空间里囤个十几斤。

还没开始包饺子,张渔晚都开始流口水了,作为一个南方姑娘,她从来没有一次性吃过这么多饺子。

宋伯峻和宋长洲俩大老爷们手上有劲,他们和面,宋长洲直接把面揉到拉丝成膜,还跟张渔晚显摆自己的成果。

李沐宁擀皮,大家开始包饺子,王嫂和宋伯峻包的特别快,两只手握住一挤,一个圆嘟嘟的饺子就包好了。

张渔晚和宋长洲俩人笨手笨脚地包了几个,不是皮没包紧就是馅漏出来,最后费了九牛二虎之力包了几个异型饺子。

最后王嫂实在看不下去了,把俩人赶到客厅,“你俩不要浪费我的好食材了,出去出去!

在这捣乱呢!”

宋长洲打开桌上的食盒,拿出点心递给张渔晚。

张渔晚有些嫌弃地看着宋长洲,“你自己吃吧!

我要留着肚子吃饺子呢!”

她小鸟胃,吃了点心饭菜几乎都不吃了,要是平时她还吃些点心,但是今天她太想吃饺子。

俩人在客厅打打闹闹好半天,宋长洲趁大家都忙没关注到他俩,没少吃张渔晚豆腐,占足了便宜,终于第一锅饺子出锅的时候,男人带着满脸餍足拉着一肚子火气的女人上了餐桌。

张渔晚看着热气腾腾的饺子,夹了一块沾点醋,轻轻咬开一个口子,里面居然流出不少汤汁,她连忙吹了几口,吸吮一下,汤汁鲜美无比,再尝尝饺子。

宋长洲就看着她眉毛都翘起来,眼睛睁得大大的,过了好一会才对着宋长洲说道:“这也太好吃了吧!”

“和我在别的地方吃到的都不一样,级级香,我太爱了。”

张渔晚简直不敢相信,都是同样的饺子居然调的馅不一样味道也相差很大。

李沐宁把盘子向她跟前推了推,笑着说道:“你喜欢就多吃一点,回去了就吃不上王嫂秘制的饺子了。”

“我实在不敢相信你小时候得有多幸福,居然可以吃到这么好吃的饺子。”

张渔晚有些嫉妒到变形。

她现在长了一个北方味蕾,越来越爱吃面食,像是炸酱面、打卤面、肉夹馍、饺子等。

碳水的快乐,让她越来越上瘾。

张渔晚的捧场让一家人都很开心,尤其是王嫂,更是准备一大饭盒的饺子,让他们带到车上吃。

“我跟王嫂学包饺子,她把秘方都抄给我了,到时候我包给你。”

宋长洲给她夹了一块饺子,满脸笑意看着她。

“你的水平太臭,你都是被赶出厨房的人,根本取悦不了我这样见识过顶级饺子的胃。”

张渔晚对他包的饺子保持怀疑态度。

宋长洲揪着她脸欺负她道:“你这丫头,又馋又懒嘴巴还叼,我看饿你几天什么毛病都好了。”

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