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第85章（第2页）

向远把浸泡过的豆子放在石磨上，把其中一些豆子拨进石磨中间的洞里，并往里面加水，一边做这些，一边拉着石磨磨豆子。

很快，石磨外层就覆上一层乳白色的豆糊。

向远做这些的时候，江离就在不远处拍摄。

向远磨豆子的时候，他走近一些，拍特写；向远舀豆糊的时候，他又离得远一些，拍一个全景。

磨好的豆糊需要过滤。

过滤需要用到一张桌布那样大的白色滤帕和一个木制交叉十字架。

向远循着记忆中的做法，在老屋厨房的屋顶上栓了一根结实的绳子，把木架子固定在绳子上，又把滤帕四个角系在木架子的四个角上。

做完这些之后，向远拿来一个干净的桶放在滤帕下面接豆浆。

向远舀了几瓢豆糊放进滤帕里，抓着木架子的角，摇晃过滤，乳白色的豆浆流进桶里，白如牛奶，上面还有一层白色的泡沫。

江离靠近一点，蹲下来给白色泡沫拍了一个特写。

向远先把过滤后的滤渣倒进另一个干净的桶里。

“这些滤渣不要了吗？”

江离问。

“不要了，晚点让我爸拿回去喂猪。”

向远说。

向远说完，像是又想到了什么，说：“其实，这滤渣可以用来做血豆腐，不过要遇上有人家杀猪才能做。”

以前，他奶奶就经常会在做豆花的时候，顺便做一些血豆腐。

他妈妈腿脚还好的时候，也会做。

“为什么？”

江离问。

他从来没见过别人做这些。

“因为做血豆腐需要用没凝固的新鲜猪血，要有人杀猪才能有新鲜猪血。”

向远说。

“那有点可惜啊。”

江离说。

“没事，等我们家杀猪的时候，我们可以再做一次豆花，顺便做一些血豆腐。”

向远。

“嗯。”

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