……
听着朝气蓬勃小娘子讲俚俗语,被崔琰影响的心情好了很多,崔瑄的小费便给得很足。
临走前还客气道,“夜深了,小娘子也尽早歇息吧。”
沈朝盈摸下那银子,有二两左右,嗬……
向来客人熟悉了以后便很少会给小费,这位也一样。
沈朝盈还以为对方已经把她当自家厨娘了呢,还是银子可爱啊。
是不早了,要再来个客人点劳什子抹茶,她也做不动了,干脆送走崔瑄便打了烊。
熄了灯,阿福在检查门窗,各处落锁,沈朝盈给了蹲坐在院子里仰头数星星的两人各一巴掌,轻飘飘的落在后脑勺,“走了,回屋睡觉!”
——
天气真好,近秋的阳光依旧明媚,一天赛一天地耀人,似乎看不见转凉的那天。
不过沈朝盈知道,最多不过中元节后,突然有天凉气便会沁浸得人打摆子。
夏蝉也知道似的,拉长了声音在最后几日拼命聒噪,势要人们记住这个夏末。
白天还有各种人群熙攘声,一到临睡前,满耳朵灌的都是蝉鸣,又无风,带着即将到来的梅雨季节闷热,饶是睡眠一向好沈朝盈也失眠了,口干舌燥地爬起来寻茶水喝。
热茶下肚,一点儿也不解闷。
她打开门,恰对上阿翘也热得失眠,在井边舀水净面。
隔着小半个院子,沈朝盈无奈地笑了,无声地指一指厨房方向。
阿翘跟她最久,心有所感,立马屁颠颠跟上。
厨房里有几个今天用剩的新鲜酸橙,沈朝盈拿了盐搓洗表面,一面对着刚进来阿翘吩咐:“去取些茶叶来,要平常煮牛乳茶的那种。”
茶叶、肉桂一起下锅,小火慢焙,加糖炒化,炒出焦香,又加进热水,立马关火,用炉子余温去焖。
冰红茶好不好喝就在这点子关键上,一是要焖,若是煮则茶味太浓,容易苦涩。
二是酸橙切片要去籽,还要沾上糖渍,否则泡久易发苦。
焖出来琥珀色茶汤,晶莹剔透,散发着浓郁的香气。
滤出渣子,只留茶汤,放几片用糖渍过的去籽酸橙片浸着,提去井边湃,凉得快。
红茶的香醇与酸橙的特殊清香融合得很好,能有后世冰红茶七八分的影子,冷镇将冰红茶清爽的口感发挥到最大,酸甜沁人。
冰红茶就要大口大口喝才畅快,阿翘取了两个吃面的宽口碗来,咕咚声下肚,冰爽的茶汤很霸道地抚慰了燥渴的喉管,过瘾得很,汗也不流了。
两个人就蹲在井边喝了小半壶,阿翘还要倒,被沈朝盈拒了:“不想起夜,不喝了。”
阿翘也不想,便罢了,重新吊回井里,留着明日起来了,跟他们一起分。
沈朝盈第二天煮了很多,又去市肆上买了冰回来,他们院子里的小冰窖早在入夏的第一个月就用完了,这两月光是从冰商手里买冰就费了一大笔的银钱。
但也没办法,这样热的天,不吃冰简直是要人命,莫说客人有意见,就是沈朝盈自己也忍不了。
冰红茶的茶汤红亮亮的,好看得很,装在玻璃碗里。
这时候玻璃制品都贵,不过沈朝盈很知道哪里买东西便宜,往西市上琉璃商铺旁边有条小巷子,钻了进去,走到最里,有个胡地少年摆的摊子,里头卖的都是残次品。
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