安可,“窝都吃,窝不挑食。”
卓小然点头,那好办。
见她走进厨房,要去摸锅子,安可忍不住叫住她,“萧然。”
卓小然不明所以地转头看向她。
安可道,“泥洗手了吗?”
☆、第29章第二十九章
做饭太费时间,所以平时吃最多的就是泡面,而这么多不同品牌、不同口味的泡面之中,卓小然只对□□的红烧牛肉面情有独钟。
当然,要把一碗泡面做得外表惊为天人,味道浓而不腻,并且忽悠住极其挑剔的安可,让他对此产生深刻的依赖感,那就必须得对其进行二次包装,以及多次改革。
卓小然一早就去菜市场买了一块上等牛肉,一把刚摘下来的青菜,还有一些其他吊鲜味的配菜。
所有的食材都是经过精挑细选,都是摊位上最好最新鲜的。
为了这一顿饭,她可是下足了血本。
在安可的注视下,卓小然从容不迫地开工了。
先把牛肉放在水里焯一下,去掉血水后切成块。
锅里放油,把葱姜蒜炸出香味,倒入事先装入碗里的炸酱包。
把酱汁炒均匀后,再下牛肉,牛肉在大火中不停地翻炒,倒入老抽,让其上色。
五分钟后,加入热水,小火炖煮牛肉。
因为牛肉量不大,最多二十分钟就能煮透,再下汤料包和青菜。
之后,继续小火炖。
同时,烧水,水开后倒入碗里泡面饼。
倒计时3分钟,时间一到,立即将面捞出来,放入装着冰水的碗里放凉。
1分钟后,再捞出面,撒上葱花,加入1克麻油,搅拌均匀。
这个时候,淋过麻油的面就会特别香。
接着,把煮好的牛肉汤倒进碗里,汤不能多也不能少,要正好淹没面条,再放置3分钟,让味道渗入面里。
最后一步工序,也是对安可这个龟毛男来说最重要的一步,就是把牛肉和青菜整整齐齐地扣在面上。
一碗像模像样的红烧牛肉面就这么上桌了。
当然,除了卖相好之外,还要有一个惊天神泣鬼□□字,于是卓小然开动脑筋,搜肠刮肚地思索了一番,终于有了主意。
几秒后,她用此物只有天上有的口气对安可道,“这就是我精心为你制作的五光十色独一无二超浓郁纯味红烧牛肉面!”
碗一放到面前,一股浓厚香醇的香味就扑鼻而来,原本单一的调味包在结合了牛肉的味道后,变得更有实质感,让人食欲大动。
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