>
打菜籽的工具叫“连枷”
,因为是一次接一次的连续打,有的地方也称之为“连盖”
。
这是用竹子自制的简单工具,也是从古代就流传下来的传统工具。
村民们先在空地里铺上一块大的塑料布,将晒干的菜籽杆放在大塑料布上,然后用“连盖”
不停地敲打,直到菜籽粒都打出来。
打连盖是一种巧活,利用惯性使上面的竹块旋转拍打,“啪!
啪!
啪!”
的敲打声一下接一下,不急不缓,踏实而有节奏的响着。
接下来是筛选。
打完油菜籽后,把空空的油菜秸秆堆在一边。
塑料布上面是一层厚厚的碎荚空壳和油菜籽,它们混在一起尚未分出来。
然后村民会用筛子进行筛选,他们把多余的菜荚壳筛出来。
筛着筛着,身后的碎荚空壳堆得就会越来越高,塑料布里的却越来越少,而乌黑发亮的油菜籽越来越多。
接着再用一个细密的小筛子筛出干净的油菜籽。
用簸箕把油菜籽倒在小筛子上,一人迎风来筛。
风一吹,细细碎碎残余的油菜荚屑随风斜斜飘落在竹匾外,黑亮亮、圆溜溜的油菜籽像雨滴一样径直落在铺好的竹匾里。
筛好的油菜籽还要进行晾晒。
晾晒后用风车再次进行过滤,除去籽粒中的泥沙、灰尘等杂质,最后装袋就可以送入油坊榨油了。
大队的油坊是一个很大很宽的草房,油坊必须是草房,因为打油有很大的振动,瓦房不防震。
油坊现在用的是土法榨油。
它的工艺已经延续了千百年,那复杂的工艺,壮观的场面,榨油的匠人那威风凛凛的气势,让看过的人难以忘怀。
大队的榨油匠是提前找好的,都是去年在大队油坊榨过油的村民们。
因为“榨油”
是一项重体力劳动,并非任何人都能胜任的。
榨油匠起码要有一米七八的个子,最重要的是要有强壮的身体,用农村的话说就是要有一把气力。
这次大队长一共找来十多个人在油坊干活。
当村民们把费尽辛苦才得来的一袋子一袋子的油菜籽送入油坊之后,油坊开榨了。
榨油的工序是,先炒油菜籽。
这是一项技术性很强的活儿,要把油菜籽炒的生熟程度适宜,不够熟和过熟都会影响出油率。
这项活儿非经过专业培训的熟练工不可。
油菜籽炒好后,放在碾米用的碾槽中稍微碾几转,以油菜籽捧在手中能捏成饼为宜。
再用伸展的谷草一把,一头扎紧,放在两个重迭在一起的油圈内,散开呈菊花状。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
小人物,也有大成就!一卒过河,有进无退!一剑在手,再铸辉煌!本书群号964227244...
简介不重要,重要的是咱们是来搞笑的,来点悲惨的开始然后咱们就一直二下去吧苏九儿一不小心滑了一跤,竟然就这样穿越了,睁开眼脑子里就全是本主的记忆,一幕幕惨绝人寰,爬起来一看自己居然躺在荒山野岭,身...
萧茹重生归来,彻底看开了。豪门真千金的身份你想要?给你。顶级世家继承人未婚夫你稀罕?给你给你。这个你要?那个你也要?行,给你给你,都给你。嗯?你要把我给谁?男人危险的眯起眼。萧茹哭唧唧给我,给我,除了你,我谁也不要!...
入v公告八月一日入v,大家不要着急哈,耐心等待一下,爱你们呦本名又叫小弟想上位在遇到那件事之前,闵允琪对班长周言昭的印象就只有一个,那就是对方就是彻头彻尾的淑女长相漂亮,家境又好,性格又特...
1972年的夏天苏若正收拾着行李,过几天她就要去青大读书,那里还有一个未婚夫正等着她。可是一觉醒来,她却成了一个偏僻乡村的知青,床前站着一个陌生的军装男人,床头有一个娃正叫着她阿妈。她转头,就看...
特种兵姜知夏一朝醒来穿成小说配角,变成三个反派崽崽恶毒后娘家徒四壁丈夫活死人,生活凄惨,村人同情不过她可不怕,拥有系统的她,化身锦鲤大展身手叮水里鱼儿围她游,山里野物随她走养崽崽,开铺子,...