关键是这纯天然毫无污染的海洋里的深海产物，宫晓咏在看到螃蟹之后就可耻地流哈喇子了。
怎么处理螃蟹，这得看御厨们想要为主子们奉献什么美味了。
御膳房专门给皇帝和太后制作御膳的人有十位。
分别负责不同的食物。
虽然所有的御厨都是精通各类美食的，但对于听他们负责的那一块，绝对是权威性的。
今天负责制作这一筐海蟹的御厨姓唐名岸，最拿手的就是烹制河鲜和海鲜。
说实话，宫晓咏十二万分地像尝一尝这位大厨的手艺，可惜。
以这个时代的科技，从遥远的大海深处送一筐活蟹到京城皇宫，简直就是奇迹一般的事情。
恐怕最开始进贡的绝对不仅是这么点儿数量，能存货到如今的这些，绝对是螃蟹中的战斗蟹啊！
！
就是不知道饿了这么久，螃蟹的味道还能有刚捞上来那时的几成。
可尽管是这样，也已经是非常难得的了。
其实吃螃蟹最得其味的方法是清蒸或者清煮。
讲求的是吃螃蟹本身特有的香味儿。
但要让大恒后宫的这些主子人人手一套蟹八件，亲自动手拆卸吃肉，那是不可能的。
而且这样的大海蟹做汤羹亦是无上的美味，看到唐岸仔仔细细地在台边拆蟹肉，宫晓咏也没觉得惊讶。
当然蒸蟹还是会有的。
历来这种好东西都是先给皇上、太后和皇后享用的。
根据估算，如果是蒸蟹的话，也就够这三位正经主子一人一只的。
至于后宫妃嫔，估计四妃少不了，如果再加一个钱美人的话，就已经有八只蟹了。
其实这一筐也才有二十只。
还不知道皇帝打算赏给谁。
宫晓咏一边切菜，一边偷偷地“监视”
着唐岸到底蒸了几只螃蟹。
比他预计的多出了四个。
估计还有给其他妃嫔的了。
不过剩下那八只，已经被唐岸给拆得连蟹足里的肉都不剩了，看他让小徒弟给预备的辅料，那些蟹黄和蟹肉应该是做蟹羹的。
（#‵′）靠啊，好馋！
唐岸蒸蟹并直接用水蒸。
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