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第14章乡村生活14
她想吃黄油曲奇了,然后跑去厨房问厨娘会不会做。
“曲奇?我可从未听说过那是什么,也许是一种新奇的蛋糕?”
苏珊大妈不满地嚷嚷道,“我的好小姐,你就别再考验你可怜的厨娘了。
我一辈子都在朗博恩的厨房里打转,见识实在没有你们会读书的小姐多。”
原来十九世纪初的英国,真的没有饼干。
她之前看过一则小故事,十九世纪五十年代,法国比斯湾,狂风使得一艘英国帆船触礁搁浅,船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。
风停后,人们回到船上找吃的,但是奶油、砂糖、面粉全被水泡了,他们只好将泡在一起的面糊带回岛上,并将他们捏成一个个小团,烤熟后吃了。
意外的是,烤熟的面团又松又脆,味道可口。
为了纪念这次脱险,船员们回到英国后,用这次的海湾“比斯湾”
命名这些小饼,也就是后世常见的饼干biscuit。
既然没有现货,为了满足口腹之欲,她只能指挥厨娘开始制作,黄油打发,然后面粉、蛋黄、砂糖、奶油,搅拌成糊糊,挤成圆饼状,撒上果干丁,放进烤箱。
玛丽提供方向,厨娘根据她的经验配置比例,经过三两次试验,成功复制了一盘完美的曲奇饼干。
下午茶时间,大家配着奶茶,品尝了口感酥脆的新点心,眼前一亮,美味。
玛丽又搞出了小发明,为避免暴躁的小舅子再次错失良机,主要是怕嘉纳德先生再次来信批评他们。
班纳特先生不顾女士们的责备的眼神,眼疾手快的吃完小半盘子曲奇,优雅地用餐巾抹掉嘴角的残渣,然后步伐轻快的带着玛丽回到书房。
玛丽将方子写出来,交给班纳特先生寄出去。
远在伦敦的嘉纳德先生,左眼皮突然跳了起来,如果他是东方人,应该知道这是财运将近的预兆。
周六,一家人才教堂做完弥撒后,姐妹几个相约去镇上买些日用品。
偶遇了朗格小姐小姐,她刚从亲戚家回来。
“简,见到你们真是太开心了。
我在姑奶奶家呆了2个月,每天陪着她读书弹琴,实在是有些乏味了。”
“詹妮弗,你竟然去了那么久,我原以为你住上两周就会回来的。”
“谁说不是呢,我每年都去,都快成为常例了。
只是今年姑奶奶身体格外不好,她让我多待一段时间,还承诺给我20英镑的零花钱。
虽说照顾亲戚是应有之义,不过谁又会嫌零花钱多呢。”
“20英镑,那可不少,你姑奶奶出手真大方。”
“她是个寡居的富有老太太,她的儿子,也就是我的表叔,在德国经商,不经常回来。
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