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眼下秋风起,则正是鲈鱼肥美的时候。
而柳眉这道羹,也因“莼鲈之思”
的典故,紧紧地契合探春那“秋风起”
的命题——只可惜这时她又弄不到莼菜了。
早先黛玉向柳眉使眼色,就是在提醒她这段典故。
而柳眉,又哪里有不记得的道理。
旁边惜春看看碗内的花瓣,犹豫了片刻,才尝了一口,问:“这个又是什么典故?”
黛玉坐在惜春身侧,轻笑了一声,说:“藕榭君难道是忘了,《离骚》里写着的,‘朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英’,如今可不是晚上?咱们这些诗翁聚在一处,仿屈子之食菊,岂不是妙哉雅极?”
众人听了,也都觉得有道理,纷纷赞黛玉替柳眉将这道菜解得妙上加妙。
柳眉却知道,在汤羹里加上这些菊瓣,只需片刻,就可以让鱼汤带上一些清新的花香味。
只是花瓣的量不能多,过多则过寒,便不好了。
一时间众人都尝过了汤,又大多就了此前送来的碧粳米饭与其余几样小菜,将晚饭食毕。
黛玉见那缠丝白玛瑙碟里盛着的红菱与鸡头米,颜色鲜亮,极是可爱,忍不住伸手,便要取一个来剥。
柳眉见了连忙道:“林姑娘请放着我来剥。”
她只黛玉畏寒,红菱鸡头米这样寒凉的小食怕是吃下去会受不住,赶紧从食盒里又取了一道点心出来,放在黛玉手边,说:“这个是小厨房做的桂花糖蒸新栗粉糕,姑娘先尝尝这个。
红菱与鸡头这两样,有些微寒,一会儿姑娘少尝一点儿。”
旁边宝钗当即笑着转向宝玉,打趣道:“宝兄弟,要是旁人不说,我只当这丫头是潇湘馆的丫头,谁想得到竟是你怡红院的?”
宝玉嘻嘻笑道:“如今我也管不着这丫头了,凤姐姐让她在小厨房帮厨,她可不是我院儿里的丫头,她是我们大家的厨娘呢!”
原本李纨等人确实不知柳眉在小厨房帮厨的事儿,听宝玉这么说,先是感到惊奇,再是赞叹,纷纷觉得柳眉的手艺总算不曾屈才。
宝钗倒是微敛了笑容。
她想起几年前在梨香院的时候,越发觉得当时柳眉就是个可造之材,只是那会儿错过了。
柳眉不说话,也丝毫不露得意之色,只是默默地帮着剥了一大碟的红菱和鸡头,但是放得离黛玉远远的。
宝钗看了,更是高看柳眉几分,心里暗暗惋惜。
最终这道“秋风起”
的金菊鲈鱼羹,得了探春赏下的好大一个荷包。
柳眉自拿了去交与柳母,另留了一点儿小钱在手里,打算等下回得了材料,做点儿像样的点心拿到怡红院里请众人尝尝,以感谢一下大家伙儿帮着挡住赵姨娘的“解围之恩”
。
可是柳眉却始终没腾出空来。
第二天柳母就嚷忙不过来,拉柳眉在小厨房帮忙。
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