现在居然有条肉在家里,方如凤是又惊又怀疑。
原本她是不信徐宝那做梦神仙送肉的说辞,可现在是饥荒年,城里的副食店早就没肉卖了!
徐宝又没出村儿,后背山后头的大深山倒有野猪,可那里面野兽众多,村里人根本不敢去,徐宝一个娇滴滴的小姑娘,就更不敢去了!
尽管心里半信半疑,可方如凤自信自己的女儿是有福气的孩子,所以当年才给她取了一个宝字,有神仙送肉,除了相信,还能咋地?送到嘴里的肉,不吃白不吃!
一把接过强子手里的肉细细查看了一番,还拿到鼻子前闻了闻,确定不是假肉,也不是野猪肉,是纯正的家养白猪肉后,方如凤喜不自禁的吩咐冯春红:“老大家的,赶紧把门关上!”
“哎!”
有肉吃,冯春红动作格外麻利,三两步跑到门口,把院门关好。
再用几根大木头抵住房门,免得有人闻着肉香破门而入,这才转身去灶房,帮着方如凤打下手。
徐宝的意思是做竹笋烧肉吃,但要等到半夜才开始做。
因为因为苦笋的苦味儿很重,能完全盖住肉香味。
即便半夜有人起夜闻见香味,也只闻到苦笋的苦味,不会起太大的疑心。
村里人家大多都有自己的竹林,半夜烧炒竹笋吃的人家也不少,就算邻居闻到味道,也犯不着为了两根竹笋把人家举报,弄得邻里不和。
到时候抬头不见低头见,尴尬不说,日后自己家里遇上点儿什么事儿,远亲帮不了忙的情况,可不就要求到邻居上头。
等待的日子是难熬的,这时候的人们一到晚上闲得没事儿做,就睡得比较早。
等村里人大多都睡熟了,徐家一家老小却全都在屋里瞪大着眼睛,等待深夜的到来。
待月亮升高,银色的月光照亮整片大地,嘈杂的村子归于平静,只剩下蛙虫鸣叫,夹着偶尔传来的牛叫狗吠声,徐家人出动了。
方如凤把肉洗干净,徐宝把竹笋斜刀切块,老二、老三个媳妇儿帮着烧火,关窗户掩味儿,老徐父子四人帮着清洗徐宝早上摘得诸如马齿笕、蒲公英、灰灰菜等等一大盆野菜。
等方如凤把洗好的肉放进锅里稍微煮一下捞出来,锅里有点油水的肉汤,放一半野菜放进去,煮成野菜肉汤盛出来。
接着就把肉切成拇指大小的肉块儿,合着苦笋和另一半半野菜开始红烧。
因为怕放大料红烧味儿太重,引来隔壁老徐家的怀疑,方如凤就简单的放了一块红糖和一点去腥味的老白干酒烧着,味儿居然不赖。
才炖几分钟,灶房里飘荡着一股浓浓的苦笋肉香味儿。
强子几个孩子馋得一排排的站在陶罐旁,全都伸长脖子往罐子里瞅,那口水是咕隆咕隆一口口的往喉咙咽。
旁边的几个大人也好不到哪里去。
肉啊!
他们都有好几个月没吃过了,上次吃还是去年过年的时候。
那时候大队杀了一头,却要分村里七八十户人家,每家就分了一小块肉,家里十几个人,还没尝到味儿就吃没了。
这会儿闻着锅里喷香的肉香,即便知道肉不多,全家人十多口人,一人能吃上两块肉都算不错了。
可合着肉炖的锅边素味儿也是极美味,等到肉烧好时,整个厨房飘起了一股子醉人的香味。
好在开火之前,方如凤让两个媳妇儿把灶房窗户门口关得死死的,那味就在屋里窜,有些许味儿窜出去,也是很小的一股,不细闻,根本闻不到。
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