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第七三七章 卖药（第3页）

五花肉他打算用来做红烧肉，这道菜色泽红亮，味道醇厚，他和两姐妹都爱吃。

他先将五花肉切成大小适中的块状，然后烧热锅，倒入少量的油，将切好的肉块放入锅内翻炒，直到肉块表面呈现出金黄色。

接着，他加入了一些白糖，用小火慢慢炒出糖色，再加入适量的酱油、料酒、姜片、八角和清水，盖上锅盖，用文火慢炖。

前夹肉则把瘦肉切下来，准备做鱼香肉丝。

这道菜的关键是要提前准备好鱼香调料，他将葱、姜、蒜切好，与泡椒一起放入碗中，再加入酱油、糖、醋和淀粉，调成鱼香汁。

等红烧肉做好之后，周子文开始做鱼香肉丝。

在锅里倒入适量的油，等油温升起来后，他就把肉丝倒下去，快翻炒至变色，然后捞出备用。

在锅中留少许油，加入调好的鱼香汁，煮至浓稠，再将炒好的肉丝倒回锅中，快翻炒，让肉丝均匀地裹上鱼香汁，最后撒上葱花，出锅装盘。

至于剩下的肉，周子文打算做一道经典的回锅肉。

刚才他在做红烧肉的时候，另一口锅已经在煮肉了。

他把煮好的肉拿出来，切成薄片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制。

然后烧热锅，倒入油，将腌好的肉片下锅翻炒，直到肉片微微卷曲，呈现出“灯盏窝”

的形状。

接着，他加入切好的青椒和蒜苗，与肉片一起翻炒，最后加入豆瓣酱和甜面酱，炒出红油，再调入少许酱油和糖，翻炒均匀后出锅。

厨房里香气四溢，周子文将做好的菜肴一一端上餐桌。

红烧肉的醇厚、鱼香肉丝的鲜香、回锅肉的微辣，每一道菜都让人垂涎欲滴。

陈诗英和陈巧依回到家中，一进门就被这股香味吸引。

“子文哥，你做了什么好吃的？”

陈巧依迫不及待地跑进厨房，看到桌上的菜肴，惊喜地叫道。

“哇，红烧肉，鱼香肉丝，还有回锅肉！

都是我喜欢吃的，子文哥，你真是太好了！”

陈巧依兴奋地跳了起来。

陈诗英也笑着称赞：“子文，你的手艺真是越来越好了。”

周子文解下围裙，笑着回应：“喜欢吃就行，快去洗手，我们准备吃饭了。”

三人围坐在餐桌旁，享受着周子文精心准备的午餐。

今天的菜全是肉菜，两姐妹吃了不少，剩下的全都进了周子文的肚子。

结果到了最后，他们三个都吃撑了。

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