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第二十九回 五行养生（第4页）

五色五味五行与饮食养生深奥之秘。

据说扁鹊有透视眼，能看到五脏六腑，那他是怎么做到的呢?

这与五色五味五行与饮食养生很大关系，这五色五味五行与饮食养生你不会应用，你的疾病就会现在脸上，他自然会看出你哪里不好，什么透视眼，只能说他对五色五味五行与饮食养生很有道道！

五谷：这里指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。

五果：这里指桃、李、杏、栗、枣。

桃子有益气血、生津液的作用，是理

想的滋补果品。

五畜：这里指牛、羊、豕、犬、鸡。

牛肉能补气健身，古有‘牛肉补气，功同黄厢’之说。

五菜：这里指葵、藿、薤、葱、韭，是说蔬菜具有充养人体的作用。

不同食物中所含的营养素不同，只有做到各种食物合理搭配，纔能使人体得到各种不同的营养素。

五色与饮食养生

食物的颜色与五脏相互对应，搭配合理，是饮食养生的基础。

从中医角度讲，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

心色是赤色，属夏天，所以红色的食品养心入血，还有活血化淤的作用。

尤其是在夏天，养心更为重要，应适当多吃山楂（红果）、蕃茄、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。

肾色是黑色，属冬天，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。

尤其在冬天，更应该养肾。

因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。

肺色是白色，属秋天，所以白色的食品有补肺作用。

因此，秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

脾色是黄色，四时皆养，所以黄色的食品多补脾。

尤其在长夏和每个季节的最后十八天，应适当多吃山药、马铃藷、黄小米、玉米等黄色食品。

肝色是青色，表现为绿，所以青色食品多补肝。

尤其在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

五味与饮食养生

味过于酸：酸味补肝，为过于酸，反而能伤肝，引起肝气偏盛，这样就会克伐脾胃（木克土），导致脾胃消化功能障碍。

味过于碱：碱味补肾，味过于碱反而能伤肾，损坏骨头（肾主骨生髓），肾气偏盛，就会导致抑心气（水克火），引起心悸、气短。

味过于甘：甘味补脾，味过于甘，反而能伤脾，引起胃胀不适，还会克伐肾水（土克水），出现面黑。

味过于苦：苦味补心，味过于苦，反而能伤心，导致心肺功能障碍（火克金）。

味过于辛：辛味补肺，味过于辛，反而能伤肺，出现筋脉迟缓不利（金克木，肝属木，肝主筋），又因为肺主气，伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。

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