一声!
那鱼肉便被?炸开了花!
第35章香辣猪蹄
被炸过的鱼肉,不但色泽金黄,还迸发出?了惊人的香气,一瞬间便席卷了整个后厨。
叶朝云看得发怔,她还是第一次见油烹,那?绵软的鱼肉,被热油一炸,就彻底变了样,实?在令人惊讶!
而李惜惜却忍不住咽了咽口水,问:“炸好了,就能吃了么?”
苏心禾忍俊,“还早呢!”
确实?还早,油炸只是烹饪松鼠鳜鱼的第一步。
苏心禾将鱼肉翻了个面?,花刀的成败,在油炸之时便能检验出?来,如今这鱼炸得高耸金黄,便是成了。
苏心禾将炸好的松鼠鳜鱼捞起,沥干了油,放入盘中,仔细摆好。
李惜惜凑近一看,见鱼肉炸得挺了起来,便道:“这么看来,还真的有几分像炸毛的松鼠。”
这话说完,众人都乐了。
苏心禾笑道:“如今虽然像样了,却还没有灵魂。”
浓郁的茄汁酱,才是松鼠鳜鱼的点睛之笔。
苏心禾重新?热锅,油沸之后,便将提前?备好的小料,依次扔进了锅里爆香。
由于这儿没有番茄酱,故而她只能用新?鲜的番茄代替,番茄与小料共同炒制后,浓郁的酱汁便被熬了出?来,锅里一片红润,看起来娇艳欲滴。
苏心禾适时加入了盐和糖粉,又加了些黄酒、胡椒粉等一起熬煮,这些料单独品尝之时,虽然各有各的滋味,但却十?分单一,一旦组合到一起,便能千变万化,包罗万象。
想要酱汁绵密,还得加入些许淀粉,见勾芡够了之后,苏心禾又从隔壁的热油锅中,舀起一勺沸油,倒进了酱汁里,“哗啦啦”
的爆破声,进一步刺激了众人的感官,让所有人都忍不住吸了一口气:好香!
这一步便称为?“活汁”
,让酱汁在芡上主?菜之时,还能浮动活泛,生机勃勃。
苏心禾当着众人的面?,舀起一勺酱汁,对炸好的松鼠鳜鱼迎头浇下——
浓郁鲜红的酱汁,顺着鱼肉慢慢地滑了下去,一瞬间便点亮了整个餐盘,原本炸得金黄的松鼠鳜鱼,被赋予了鲜活的橙色,泛起了诱人的油光。
一道生动的松鼠鳜鱼,便算是完成了。
李惜惜已经咽了好几轮口水,道:“我能尝尝么?”
苏心禾还未答话,叶朝云却道:“你二哥还未回来,怎能提前?动筷?”
李惜惜一听,顿泄了气,嘟囔道:“我都饿了……”
苏心禾笑道:“既然惜惜饿了,我们便快些出?菜吧。”
老宋听罢,便笑着应声,“大伙儿都听见了吧?动作快些,四小姐饿啦!”
众人纷纷应和,李惜惜反而有些害羞起来,嘀咕道:“也、也没饿到那?个程度……”
苏心禾笑着将松鼠鳜鱼推到她面?前?,道:“你若是想早些出?餐,便先带人去花厅收拾一番,这道松鼠鳜鱼,已经可以上桌了。”
李惜惜本就惦记着松鼠鳜鱼,一见苏心禾让她安排上菜,便来了精神?,道:“好好,我这便让人将碗筷摆上!”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
罗德发现自己进入了英雄无敌的世界中,身上绑定了游戏系统。杀戮变强,无尽的征战,血与火纷飞且看罗德能否把握住自己的机遇,成为天下无双的亡灵法神。...
历史爽文穿越者李阳,献给了秦始皇一盒阿莫西林从此,李阳走上了没羞没躁的乱史人生。改秦律做实业搞经济重民生。为了全世界都说中国话,李阳还做了一个地球仪送秦始皇宅男机智赚钱重生...
本书将在5月8号入v,届时万字更新掉落,希望大家能继续支持笔芯在各个世界当爸爸,爸爸还是你爸爸,儿子女儿该宠还是该教训,由本爸爸说了算1现代白眼狼继子2年代窝里横儿子3被调换人生的女儿待续...
文案自从绑定圣僧系统穿越后,魔教教主方天至过上了剃头念经做好事的日子。阿弥陀佛扎心了说明1综武侠,男主向,万人迷2男主性向言情,但也有男的仿佛对他有意思3哈哈哈哈水平有限...
少年张宵,惨遭家族诬陷,嫡长孙掠夺血脉。垂死之际,打开神秘天宝—太极八卦图,得神秘断剑。从此觉醒无上剑道天赋,横扫百族,威压万界。登顶剑道之巅!...
赵娇娇出门去相亲却惨遭车祸,一朝穿越20世纪,还成了一本文中缠着男主暗害女主,打骂弟妹的极品女配。aaaa 惶恐的她,珍惜生命,远离男女主。aaaa 可为何男主送书,反派给她塞吃的。aa...