一开盖子那浓郁的酒香扑面而来,简直不要太香了。
黎湘了一眼,里头的黍米都已经漂浮了起来,底下便是发酵出来的酒水。
从那中间挖的坑可以出底下酒水很好,没有发霉没有长毛,闻上去也没有酸味。
她直接取了一个勺子,拿开水烫了下,舀了一碗米酒出来。
这次做的酒香比起现代的来要更香浓一些,希望味道不要让她失望。
关翠拿着勺子和表妹一人尝了一小口。
“好甜呐”
黎湘惊喜不已。
没想到用这黍米发酵的米酒不光酒香浓郁,口感柔滑,居然还这么甜。
一点儿不比她在现代做的差。
好喝
姐妹两一人一口很快便喝光了碗里的米酒。
黎湘还好,只当是喝了点普通的饮品。
关翠儿反应比较大,脸红红的,说话也说不清楚。
“湘儿,翠儿这是怎么了”
黎湘哭笑不得,表姐酒量居然这么浅。
米酒的度数其实已经很低了。
“没事儿,表姐就是有点醉了,一会儿我扶她上去休息会儿。
娘你能喝酒吗我做的米酒好了,来尝尝”
关氏闻着香味儿还挺馋的,不过她也不知道自己能不能喝。
黎湘便舀了几勺出来兑了开水。
兑出来的米酒水香气依旧,但酒的度数已经被稀释到很低,喝起来也没那么醉人。
最是适合酒量浅的人喝。
黎湘兑了四碗,给爹娘和桃子姐妹都尝了尝。
除了爹不怎么感冒之外,娘和桃子她们是极为喜的。
“这酒都没味儿,一点劲儿都没有。”
黎湘只喝了一嘴的甜,说是糖水他都信。
“爹你喝惯了白叔叔那儿的酒,我这米酒你当然喝不惯了。
这东西我是拿来做汤做饮品的,明儿要用呢。”
黎湘宝贝的将两盆米酒收了起来,放到了柜子里。
寻常米酒一般保质期在一个月左右,如今天冷可以存放更长时间,加上家里人多,吃得也快,她倒不担心会不会吃不完。
折腾出米酒,黎湘一整日心情都非常不错。
这几日教桃子做的糖醋鱼她也总算是学会了要领,成功出师。
桃子杏子会的越多,她也就越来越清闲,可以睡懒觉的日子应该是不远了。
晚上打烊的时候儿黎湘心情十分不错的要搬出米酒出来做好吃的,却被娘和表姐一起赶出了厨房。
正摸不着头脑呢,就听到爹在笑话她。
“怎么连自己的生辰都不记得啦”
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