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第36章(第1页)

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陶知影笑眯眯地为她夹了东向盘中的一片肉,甜声道:“母亲请尝尝,此物名唤“鲤鱼鲊”

取鲜鲤鱼去鳞,切成长二寸、宽一寸、厚五分的片,保证每片鱼肉皆有皮。

末了洗净鱼血,撒上白盐,再放在平板石上把水榨尽。

然后将粳米煮成饭,与茱萸子和橘皮、好酒一起搅拌后,静置一柱香的时间,取来上锅蒸便可。

崔氏瞪她:“我不吃辣!”

陶知影不为所动,又举箸为她夹了南向盘中的一片肉:“此物名唤“猪肉鲊”

,制法要简单一些。

将猪肉料理干净,剔去骨,切成宽五寸的条,煮熟。

然后切成片,与茱萸子和白盐调和——哦,对了!”

她扮作才想过来,又夹了一片猪肉鲊,在西面的深口碗中结结实实地“涮”

了一下,才放入了崔氏碗中:“吃时配上姜蒜醋所做的蘸子味道更美的。

媳妇还听说此物熬汤尤佳,烤着吃也很美,媳妇下次再给母亲做。”

不等崔氏说话,她又端过北向的一只碗放到崔氏勺箸边:“此物名唤“茱萸肉羹”

,乃是蜀人最爱吃的。

此物是肉菜合煮的羹,吃时以酱、醋、盐、梅调味,以数粒茱萸投之,少顷,则香满盂盏,味道堪比花椒与肉桂之辛辣鲜香,母亲快尝尝。”

崔氏怒目拍桌:“陶氏!

你这是要做什么?我说了我不吃辣,你将这些通通撤下去,给我重做一桌来!”

陶知影非但没被吓到,反而嗔了她一眼:“婆母别急,这几样都不合口味的话,媳妇可还做了一道呢~”

她一边抬手唤秋照上来,一边柔声道:“媳妇自入府后,婆母的身子便一直不大爽利,每日总要延觉,且用餐食也明显比旁人慢得多,便特意翻了医书,书上解得婆母的症状该是阴虚气滞。

媳妇想着医食同源,茱萸可散寒祛湿,消积食、除寒热、袪病养生,正好对了婆母的疾症,便特意做了这些个菜品。

却没成想婆母鱼肉猪肉都不爱吃,连汤羹也不爱喝…”

秋照来到近前,陶知影双手捧下漆盘中的碟子放到了桌上,是一碟羊肉,她语带期盼道:“这道菜唤做“辣子酥炸羊肉”

这羔儿肉贵如珍珠玳瑁,可是难得的玉馔珍馐。

媳妇待给母亲补补身子,想着再没有比这羔儿肉更适合的进补之物了,只是又念着此物颇为腥膻,怕惹得母亲反了胃却是不妙,便特意加了这茱萸子做的熟油辣子入馔,以便压一压那股子腥膻味儿,母亲吃了哪怕发发汗也是极好的…”

崔氏再也忍不住,她腾地站起身,竟是要掀桌——

陶知影不慌不忙地用左右两手分别捉住她的,身子贴了上去,将二人的手紧紧束在了胸前,又将下巴搁在了崔氏右肩上…

为了使唤陶知影,让她方方面面都亲自动手伺候,崔氏一早就在用餐时将所有丫鬟仆妇都遣到了厅外,此刻,在厅外侯着的人看着厅内的婆媳二人,竟像是陶知影靠在崔氏肩头撒娇一样。

众仆婢面面相觑,心道这婆媳二人何时变得如此亲近。

背对着众人的崔氏此刻面色铁青,她不可置信地对陶知影道:“陶氏!

你这是在做什么?”

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