「夫人,这样的饭菜您打算卖多少钱?」樊氏以后要主持这家店,她最关心的自然是价钱。
所有人吃得是心满意足,尤其小裘和狗剩两个半大孩子,他们从出生起就没吃过这么丰盛的饭菜,几个半大小子把一锅的水煎肉连带烤肋排吃得干干净净,就连最后的鸡蛋滚汤汁都舍不得放弃,几乎拿起锅盘来舔了。
他们才不怕人笑,肚子饿比被人嘲笑难挨多了。
「先暂定三十文钱,人少可以自己叫一锅吃,猪羊挑一种,如果客人还要加点肉菜,一盘肉五文,一盘菜二文。
」
「会不会太贵了?」有人喊道。
一个馒头不过两文钱,一个包子也就三文钱,一顿饭菜要卖三十文钱,有谁会愿意上门?这里可是麒麟城,雍州的一个小城。
蕴月光倒是自信满满,「咱们这食铺不拒绝上门的客人,只要上门都是客,但是你们也知道三十个铜钱并不便宜,所以咱们锁定的顾客群是中上之家,也就是那些个手头宽裕,有闲钱的顾客。
」
她把开店前期投资的风险都算进去了,在她的预算里,店面一年半载赚不了钱无所谓,只要美食的名声传出去,日积月累,客人不会闻香而来吗?
赚钱不是一蹴可几的事,稳紮稳打才能走上长远的路!
「什么,我还以为咱们这食铺的顾客群是像我们这样的平民小百姓呢。
」有人恍然。
「对啊,要卖给有钱人的吃食,咱们这铺子不该叫什么酒楼之类的吗,听着就大气。
」
「你知道什么叫大气?」
「我只知道像咱们东家娘子这样就叫大气!
」再大方的老板也少有人像他们的东家娘子这么大方,对他们这些干活的人和蔼可亲,那脑子里稀奇古怪的想法更是多如牛毛,能在这里做事肯定就像他娘说的,是他们家烧了高香。
蕴月光明白众人会有疑虑,其实一个团体不管做任何事,都会有杂音,有的可取,有的听过就好,现在的重点是没有任何知名度的铺子要开业,最先要做的就是打广告。
「我们要先打广告,让大家知道我们这家店要开业了。
」
广告是什么?众人一头雾水。
蕴月光挥挥手,让琉璃拿出纸和文房四宝,蘸了磨好的墨汁,她在纸上面写上铺子的名称,剩下的五分之三版面,画上生动活泼,几乎要跃出纸面的水煎肉盘,左小角再添上两笔,是一张开幕期间八折的优惠卷。
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