说干就干。
余明夏:“阿爹,你们在家做鸡精,我和堂哥堂姐去撬一些生蚝回来试做蚝油。”
冯彬轩拍拍胸脯:“堂妹在家待着就行,交给我和妹妹可以了,我们俩一会就能撬很多。”
冯知仪也在一旁用力点头。
余明夏摇摇头:“熬制蚝油,需要的生蚝很多,我们一起去!”
“那好,我带你去!”
冯知仪上前挽住堂妹的胳膊。
余父有些不放心,想跟着一起去,毕竟女儿很少来海边,可别出什么事。
不过被冯彬轩推回去了,连连保证一定让堂妹一根汗毛都不会少,余父也只好作罢。
几人来到海边后,冯知仪和冯彬轩二人对海边都非常熟悉,带着余明夏很快就在一块礁石上现一大片生蚝,密密麻麻,看的人头皮麻。
余明夏忍住内心毛的感觉,跟着堂姐在一个角落一起用小刀撬生蚝,很快就现了乐趣,越撬越解压,真香!
三人齐心协力,不一会,三个人的小背篓都装的满满当当。
冯知仪将背篓里最后一点空隙填满:“装不下了,咱们回去吧!”
“好吧!”
余明夏有些恋恋不舍。
太解压了,还没玩够呢!
冯彬轩看着堂妹依依不舍的孩子模样,安慰道:“没事,堂妹要是喜欢玩,下次我们还带你来!”
余明夏兴奋点头:“嗯嗯,嗯嗯···”
几人背起背篓回家,冯彬轩和冯知仪二人生怕压着小堂妹,一直在后面偷偷用手轻抬背篓的底部,小堂妹还在长身体呢,别压的长不高了。
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余明夏自然也知道身后的玄机,抿嘴一笑。
并没有拒绝哥哥姐姐的好意。
“回来了,回来了。”
余父看着远处的几道身影,终于放下心来。
赶忙走上去,将女儿身后的背篓接了过来。
姑父二人笑着摇摇头,也跟着上去将自家孩子的背篓提过来放到院子里。
接下来,就需要将生蚝肉全部取出来。
生蚝的壳硬的跟石头一样,姑姑取来毛巾包在孩子们手上,防止受伤。
但即使这样,不一会,余明夏的手就红的跟萝卜一样了,很明显肿了。
余父转头现女儿的手后,心疼的拿过余明夏手里的工具,说道:“夏儿,你别做了,阿爹做,阿爹皮厚。”
众人这才现余明夏的手已经红了一大片,一起将余明夏赶出撬生蚝的队伍。
冯知仪拉了拉余明夏手上的毛巾:“妹妹,走,我带你去擦点药膏。”
余明夏确实感觉手掌有些火辣辣的疼,点头同意。
余韶华:“知仪,带着妹妹擦完药膏就抱点柴火去厨房烧火,这点生蚝我们一会就撬完了。”
冯知仪挥挥手:“好的,娘。”
余父几人将所有的蚝肉全部取出后,放入盆中,有满满一大盆。
余明夏让余父将两盆蚝肉倒入锅中,然后加水,大火开始熬制,等煮开大概半个多小时后捞出锅中蚝肉。
再找姑姑拿了两块干净纱布,锅中汁水用纱布细细过滤两次,重新倒入锅中,一边不停搅拌一边继续熬煮。
要将汁水完全变成蚝油还需要经过几个小时不间断的烧火搅拌,余父就和姑父两人去搭建土窑。
家里的土窑余父见过,知道怎么搭建,姑姑和堂哥继续忙着鸡精的事情。
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