大妞三人静静等在铺子里,不一会儿,铺子连着里房的门帘一掀,那个杨老板一脸笑意的迎了出来:“哦,是姑娘,呵呵,姑娘这次是又带了什么好东西来吧?上次的蛇肉卖得很好,姑娘下回还有什么好东西,尽管先往我这送,我尽量全收。”
“呵呵,杨老板,那蛇肉只不过是个赶巧碰上的东西,我这回送的,保准能叫你的酒楼火上一段时间。”
大妞笑着道。
“哦?姑娘这次送的是什么东西?”
杨花甫一怔,最近几家酒楼竞争激烈得紧,那几家的价儿越压越低,大有要合起伙儿来挤掉他的势头,他正急着呢。
这姑娘说的能叫自家酒楼火上一段时间的东西,他正求之若渴。
不过,什么东西能叫一个酒楼火上‘一段’时间?秘方?好酒?真有这种东西会来找他?他也不是个好骗的。
“诺,您尝过了再说。”
大妞拿出她昨日做的干扁肥肠,因为肥肠这个东西,冷的不好吃,所以她道:“这个,叫做干扁香肉,那个,得先找地儿热一下子,吃起来才好吃。”
怕杨花甫不肯试吃,大妞连菜名都改了。
杨花甫仔细的看了看,又闻了闻,这不见多好看,闻上去也没什么味道的什么干扁肉,他倒真是没见过,新奇算是新奇了,只是,这东西,能好吃么?不过介于买过这姑娘一次蛇肉,也算是成功的合作过一次,杨花甫点点头,道:“去厨房热吧。”
说着,带大妞进了后面的厨房重地。
厨房重地,一般人是不叫进的,不过因为早晨还没开火,杨花甫才带大妞进来了,找了只炒锅,对大妞道:“诺,我倒是对你这个菜很是期待呢。”
“嗯。”
大妞利落的开火,为了能保持住菜原有的香味,她又在锅中倒了点油,重新爆了锅,再把菜倒进去,热炒了一下。
肥肠入锅不久,香味就飘散了出来,杨花甫嗅了嗅鼻子,眼里渐斩的亮了起来,直到大妞将菜热好入盘,他已迫不及待的下筷夹了一块肥肠,扔进了嘴里。
滚热的肥肠入嘴,杨花甫紧着嚼了几下,便下了咽,只不过几秒钟的工夫,可是那又辣又香,无法形容的美味,却留在了唇齿间,杨花甫闭眼回味了一下,才睁开眼,赞道:“不错,不错,好吃,确实是好吃。
若是这东西进了我的酒楼,定能火一阵子。”
见杨花甫尝高兴了,大妞才咧开嘴,松了一口气:“杨老板觉得好吃,就成了。”
杨花甫又拧了拧眉,细细的望向桌上那盘菜,慢慢地道:“红辣椒,葱,姜,开锅爆炒,姑娘,你这菜式的做法,我看看就知道,就不用说是我家的大厨了,我看,你想要卖的,是这菜里的这个吧?”
说着,夹起一块肥肠,晃了晃:“说起来,这东西连我也没认出来呢,姑娘,这是什么?”
大妞狡猾的笑笑,道:“杨老板,先不管这东西是个什么,你若想要,先出个价钱吧。
我想你一看就知道,一斤这东西,差不多能炒两盘菜。”
杨花甫点点头,望着桌上的菜掂量了一下,道:“一斤……五文吧。”
“五文?”
大妞摇摇头:“你瞧,你这一盘菜,最少能卖二十文,两盘菜就是四十文,除去人工,材料,你净赚最少三十文,才给我五文……你也知道这菜的前途的,三十文钱,接三七算,你最少得给我九文呀。”
“九文有些高了……”
杨花甫心中悄悄盘算起来,九文虽贵,可是自已能赚二十一文,也不错了。
再说,现在这种情况,各家都联起手来压自已,谁最后活下来了,谁才是赢家,这个菜式,显然现在是个关键,若是自已没留下,去卖给了别家的……想到这,杨花甫深吸一口气,点点了头:“成!
!
九文就九文,但是你要保证,这东西仅供我家,菜式,原料,用料,全部保密,不能对其它的酒楼讲。”
现在这种情况,就算他一分钱不赚,也得留下这道菜式,只要能留住了顾客,他就赢了。
“没问题!
!
我决不会跟别家讲,单供你家!”
大妞高兴的点点头,大肠这东西,便宜得很,如果九文一斤的话,她就赚发了!
!
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