当然,鸭腿、鸭翅膀、鸭头、鸭掌这几个大件都没切碎。
等锅里的油热了以后,她就把斩好的鸭子放进去炸了两遍。
要想酥脆,就必须炸出味才行。
炸好后宋墨玉把它们和辣椒面、葱末、香菜拌在一起便齐活了。
只见盘子里的酥香鸭色泽金红油亮,外酥里嫩,闻着就能干掉两碗饭。
宋墨玉默默给自己竖起大拇指,然后又马不停蹄地开始做红烧肉。
一个时辰后软烂滑嫩,咸中带甜的红烧肉便出锅了。
色泽和酥香鸭差不多,相得益彰。
宋墨玉看着成品忍不住笑笑,不知道她这道红烧肉和福瑞的一百文红烧肉比起来如何。
到了晚间,宋家人把各自收拾得齐齐整整,板板正正,然后一块出了门。
纪嫣带着宋墨玉和宋之衡走在前头,宋飞鸿拎着一袋米,陈司悬拎着一袋面走在后头。
邵家。
中堂里,邵奶奶坐在主座,宋飞鸿和陈司悬坐在她的左手边,纪嫣和宋墨玉坐在她的右手边。
唐惠惠则坐在靠近门的位置。
她这个位置正好可以给大家帮忙盛饭,倒水,拿东西。
中堂里灯火昏暗,却散发着温柔的光,照得桌上的一应菜色看起来更加可口。
邵奶奶满脸笑容,她做了兔肉汤、烧豆腐、韭菜炒蛋还有她腌制的酸菜。
加上宋墨玉带来的两道肉菜,桌上一共六道菜,很是丰富。
“本是叫你们来吃个饭,你看看你们又是带米带面,又是带菜的。
这我怎么过意得去。”
邵奶奶叹道。
宋飞鸿先舀了一碗汤喝,夸道:“婶,还是您炖的汤好喝!”
旋即又说,“婶,你这说的什么话。
我爹娘走得早,要不是您照顾我,我现在还在街上混日子呢。
还有我这几个孩子,哪个不是您看着长大的。
您就是他们的亲奶奶!”
可不是混日子吗。
宋飞鸿那时候正是十四五岁吊儿郎当的年纪,陡然继承了爹娘的一大笔钱,成天就想着捉鸡逗狗和人勾肩搭背到处混,不干点正事。
还是邵奶奶点醒了他。
宋墨玉和宋之衡连忙应景地叫了句“奶奶”
,叫得邵奶奶心花怒放。
邵奶奶笑:“那好喝你就多喝点!”
宋墨玉给奶奶夹了一筷子红烧肉,笑道:“奶奶,您尝尝这个肉。
炖的很软烂,对您的牙口好。”
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