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烧麦里有米饭,很饱肚,克里斯通常吃十个就能饱了。
中午煮两只鸡大腿,只放三碗水,煮出浓汤后,捞出鸡腿晚上做鸡丝瘦肉粥,锅里的浓郁鸡汤倒入大碗里,放进一切四份的娃娃菜,上锅蒸熟,此为“上汤娃娃菜”
,清甜又有浓郁的鸡汤香气,肯特父子都很喜欢吃。
“上汤”
是鸡汤、排骨汤、牛肉汤都可以,取的是素菜吸收肉汤汁水的荤素搭配的意思。
中国人常说肉骨头的精华都在汤里,是取肉汤里有肉香,重点还是动物脂肪里富含的各种氨基酸高温加热后的香气,说起来当然还是肉更有营养。
外国友人无肉不欢,但要是能把素菜做成肉的香味,当然也是爱吃的。
荤素搭配才是健康养生之道嘛。
克里斯正在长身体的青春期,一日三餐实际根本吃不饱。
美国学校供应午餐,但午餐的口味肯定跟张文雅的厨艺无法相比,克里斯经常抱怨学校餐厅的食物难吃得要死!
张文雅便给他准备上午下午的加餐,上午通常是各种饼干,一般是曲奇,半大小子上午十点就会饿;
下午是水果,用大容量的乐扣盒子装大概400克的水果,但通常他中午就会把水果吃光。
学校餐厅中午也有水果,一般是苹果或柑橘类水果,克里斯不喜欢吃苹果,柑橘类倒是很喜欢吃。
进入冬天,张文雅做面食多了,烧麦、蒸饺隔三差五吃,蒸饺也讲究食材,她喜欢吃虾饺,还用蟹黄酱做了一些蟹黄蒸饺,差别就在蒸饺馅不用皮冻,蟹黄酱不管怎么做都老好吃了。
*
上海美国学校的师生们进了十二月便无心学习,都想着圣诞节假期了。
美国学校的老师有一大半是美国、英国、澳大利亚人,圣诞节各自回国过节。
美国总领事馆圣诞节也会放假一周到十天,外交官和职员们很多都要回国。
肯特先生准备让克里斯独自乘坐飞机前往纽约,丽雅会到机场接他,在纽约过上五天,肯特先生再飞去纽约,接上儿子,一起去堪萨斯老家过圣诞节。
克里斯对将要见到母亲不怎么激动,他颇为忐忑,担心母亲不爱他了。
唉!
这种事情张文雅也不知道怎么安慰他,反正也就不到一周时间了,他迟早会面临这个困境的。
克里斯同时又为能回到纽约而高兴,在他口中,纽约是个超级大都市,上海还不如纽约市华裔聚居的法拉盛呢。
纽约有很多大学、商业街、高级住宅区,还有中央公园!
华尔街就在曼哈顿岛,曼哈顿岛可繁华了!
肯特家住在布鲁克林区,距离繁华的曼哈顿岛只隔了一道布鲁克林桥。
丽雅娘家也在布鲁克林区,当时肯特先生有了买房子的首付就在妻子娘家附近买了房子。
房子买的早,也不算贵。
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