你们必须以盒子里的食材为主材,做一道美味的料理。
可以是前菜,可以是汤,也可以是一道闪亮的主菜。
当然……你们要把它做成甜品,我也没意见!”
听安娜丽斯的意思,盒子里的东西肯定是不适合做成甜品的。
“现在,大家可以把盒子打开了!”
安娜丽斯打了个响指,拆礼物的声音纷纷响起。
“啊?怎么会是这个!”
不远处墨西哥选手的抱怨声响起,他的盒子里竟然是一块猪肝!
“不会吧!
好难闻!”
珊莎捂住鼻子,向后仰去,她得到的竟然是鸡心。
后藤信的盒子里装着牛心,而维克特得到的则是羊腰。
比赛的主题已经很明显了,应该是用动物的内脏来做菜。
在欧美这边,动物的内脏几乎被遗弃,很少被用来做菜。
这对于其他人选手来说很有难度,但对于什么都能被拿来做成美食的中国菜来说见怪不怪。
可即便是这样,林可颂也没有百分之百能驾驭食材的把握。
她解开了缎带,打开了自己的礼品盒……里面的是鸡肝。
她摁住了额头,这真的是一个难题。
如果是羊腰、猪心、猪肺甚至于猪肠,她都能想到做的方法。
但是鸡肝……它一旦熟了之后,口感就会很干,不容易入味……
真的是道难题啊。
林可颂不断在脑海中思索着各种烹饪方式。
她是不是可以做某种面糊对鸡肝进行油炸?可是油炸之后如何保证鸡肝熟透并且不会太老呢?比赛时间有限,鸡肝的数量也有限,没有时间让她进行实验。
清蒸鸡肝吗?去腥方面是个难题啊!
口感也未必会好。
那就做成烧烤的,外焦里嫩!
光猜想,她也能确定不少选手将要使用烧烤的烹饪方式来处理内脏,以此来去除腥味。
如果她也用这种方法的话,实在很难脱颖而出。
因为烧烤鸡肝的口感未必能比过碳烤羊腰或者铁板香煎鸭肝,这样没有胜算的方法,她不能选。
安娜丽丝拍了拍手,高声道:“各位选手们,你们想好了要做什么了吗?如果已经想好了,就要跟我一起去选择食材了哦!
请各位一定要慎重,因为你应该不会有时间进入食材仓库做第二次的选择了!”
林可颂抬起眼,看见了观众席中的江千帆。
他淡然自若地坐着,身旁的梅尔不断向他解释描述着现场的情况。
他微微抬了抬手,似乎是在告诉她,他就在这里。
虽然没有想法,林可颂只能跟着所有人进入食材仓库。
如同她所预料到的,大部分的选手都在挑选木炭、火炭以及烧烤用的调料。
林可颂像个局外人一样,站在那里。
维克特拎着食材走过她的身边,看着她空荡荡的篮子,打了一个响指:“你连自己要做什么都不知道吗?看来你注定要输给我了。”
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