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第479章（第2页）

“老印做的灌汤黄鱼，我做的炉肉扒海参。”

蔡沧田回答道。

没几分钟的功夫，两道菜的味道就充满了整个房间，他们桌边小推车上所有的菜都打不过这两道菜的香味。

“没听说过这两道菜，但闻起来特别香。”

正好牌打完了，燕凌川站起身，好奇地走过去看。

其中一盘中间放了一大块肉，那肉五花三层，烤成了深棕色，切成了无数片，码放在一起，肉上覆盖了亮泽浓郁的酱汁。

肉的四周围着一圈海参，那海参像是小型的狼牙棒，微微膨胀，上面也挂着酱汁，盘中还有不少汤。

“这个看着就好吃啊。”

燕凌川暗暗咽了咽口水，又看向另一盘菜，“但这个，好像就是一条普通的黄鱼？”

另一盘里，就放着一条黄鱼，甚至连点装饰都没有。

“诶，这鱼可不普通，它是这样吃的。”

印弈徽老爷子哈哈一笑，用餐刀在鱼身侧面划开了一个小口。

鱼肉看似厚实，实际上软嫩易碎，鱼皮原本像鼓面一样紧绷着，这一刀划开，鱼肉坍塌下来，里面的汤汁汩汩涌出，一股子海鲜的香味混合着热气涌了出来。

“哇这，鱼肚子里还有这么多东西呢。”

燕凌川仔细一瞧，汤汁里还有很多肉丁，看着有切碎了的海参、鲍鱼、虾仁等等，汤汁也是用这海鲜煨出来的。

“我刚才的想法草率了，这黄鱼做得太有创意了，也很费功夫，确实别致。”

燕凌川笑笑，“外面还有这道菜吗？”

“有有有，做了好多呢，人人有份！”

印弈徽爽朗地哈哈笑着。

“行，我去拿。”

燕凌川满怀期待地跑出去。

“给我们也拿几份啊！

我们也想吃！”

言湛秋用手在嘴边拢成喇叭状，大声叮嘱。

蔡沧田和印弈徽原本就是想把两道菜放到一起，互相尝尝对方手艺的，这汤一流下来，蔡沧田迫不及待地拿起勺子，舀了一勺海鲜汤。

汤汁已经汇聚了各味海鲜的香味，每一口都是鲜爽浓香的味道，汤汁里有少许勾芡，让浓汤变得白而通透，更加浓稠。

再加上在鱼肚子盛放良久，清淡的鱼肉香味占比最大，仿佛在喝一碗海鲜味鱼汤。

他又夹了块鱼肉，鱼肉酥烂，筷子轻轻一夹就沿着肉上的纹理碎裂开来，嚼起来稍有鱼肉的清淡，不过肉里的汤汁还是海鲜汤的鲜味。

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