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第102章 风干肉（第5页）

有人打趣道：“刘纪文，那我们可就全指望你啦！”

刘纪文大手一挥，十分自信地回应道：“放心放心，包在我身上！”

苏谨言笑着说：“没事，我还是有菜谱的资料的，大家可以先去准备一些材料。

刘纪文你也先把大角牛牛肉处理一下，这么多肉肯定一顿吃不完。

你可以弄点风干牛肉吗？”

刘纪文拍着胸脯保证道：“没问题，交给我！”

他对自己的厨艺非常有信心。

苏瑾言道：“那麻烦你了，高明，你们也帮下刘纪文打下手。”

高明爽快地答应道：“好的。”

说完便开始忙碌起来。

说干就干，刘纪文立刻开始动手处理起牛肉来。

他那专注而认真的眼神，仿佛此刻这世界上只有他和眼前的牛肉。

只见他深吸一口气，挽起袖子，双手稳稳地拿起一块色泽鲜艳的牛肉，像一位经验丰富的鉴赏家般仔细地观察着牛肉的纹理走向，眼神中透露出专业和笃定。

找准下刀的位置后，他右手紧紧握住锋利的菜刀把，左手轻轻按压着牛肉，以确保下刀时的稳定。

手起刀落，动作干净利落，那菜刀仿佛与他的手臂融为一体，精准而迅速地切入牛肉。

随着他手臂匀速而有力的移动，牛肉被均匀地分成一块块大小一致的肉块，切口平滑整齐，就像经过精心测量和雕琢一般。

准备进行风干的工序时，他的双手更加有条不紊地操作着。

他先从一旁摆放整齐的调料碗中舀出一勺精心调制的调料，均匀地撒在肉块上，接着用手指灵活地揉搓着。

他的手指如同灵动的舞者，在肉块上轻盈地跳跃，每一处细微的角落都不放过，那细腻的动作仿佛在给珍贵的艺术品上色，确保每一丝纹理都能充分吸收调料的香味。

随后，他拿起一根细长且坚韧的细绳，用牙齿咬住一端，双手熟练地将细绳穿过肉块，打结的动作一气呵成，手法娴熟而巧妙。

在悬挂肉块时，他格外小心，先将一根事先准备好的横杆仔细地擦拭干净，然后踮起脚尖，伸长手臂，将穿好的肉块轻轻挂在横杆上。

他的眼神专注而谨慎，仔细调整着每一块肉的间距，确保它们之间通风良好，不会相互挤压和碰撞，每一个动作都充满了耐心和细致。

额头上渐渐渗出细密的汗珠，但他丝毫没有在意，只是全神贯注地完成着手中的工作。

他的眼神始终紧盯着那些牛肉，不放过任何一个细微的环节，力求做到完美。

其他人也纷纷按照苏谨言的安排，忙碌地准备着各种材料。

有的人在分拣着调料，仔细地分辨着不同的香料，将它们分类放好；有的人在清洗着锅碗瓢盆，水花四溅，却丝毫不影响他们认真的态度；还有的人在整理着桌椅，搬动桌椅时小心翼翼，生怕发出太大的声响。

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