有一天,冬日里的太阳晒在身上,暖洋洋的,正是出门逛街的好时机,街上的行人和车辆也多了起来。
北京是一个繁华的城市,就算是严寒酷暑,公交站和地铁站,都是人如潮水,一波涌来,一波退去,循环往复。
吴茵每天是坐公交来上班的,因为她有直达的公交到这边。
坐地铁就不太方便了,从她出租屋要走很长的一段路才到地铁站,所以,她不是特别情况不会选择坐地铁。
她如往常一样,早早地来上班了,因为她管着店里的钥匙。
管钥匙是一份荣誉,表明主人家对你的信任,同时,也是一份责任,要严于去律己、克尽职守,早来晚退。
打开门后,同事们都没有来,然后,她到旁边的早餐店里去买了两个馒头一杯豆浆吃。
她吃早餐也有讲究,是“穷”
讲究。
怎么样实惠就怎么样搭配来吃。
许多人喜欢吃包子,其实她也是喜欢吃包子的,但是,她觉得馒头更实惠,包子和馒头用同样的原材料做的,价格却相差很大。
比如旁边的这个早餐店,包子1个一块钱,馒头2个一块五。
而且,馒头个大,吃两个下肚就撑饱了,吃两个小包子下肚,就不一定会饱肚子了。
所以,吴茵吃早餐,多数时候会吃馒头。
再说,豆浆和其他的牛奶、煨汤等比起来,豆浆是最实惠的。
当然,挑豆浆也要看个人的水平,吴茵对这方面有研究。
买豆浆要买那种现场用黄豆榨的,才好喝,才是最有营养的。
她经常同别的人客人等在一个榨豆浆机面前,看着店老板,把黄豆放入一个透明的榨豆浆机里,加水,加糖,然后,启动机器。
一阵轰鸣声之后,四五分钟的样子就完工了。
比加工一副眼镜快多了,做一副眼镜平均时长是半个小时,半个小时之后,才做来一副。
而榨豆浆机呢,榨一次,用那种一次性的杯子,倒出来有20杯的样子。
半个小时,可以榨6次,总共就是有120杯,一杯售价2元钱,120杯就是240块钱。
虽然没有眼镜利润高,但是,它的消量几乎是稳定而且持续的,有人天天需要,再薄的利润也架不住客人天天需要啊。
再说,早餐店品种繁多,销量可观。
所以,吴茵,觉得早餐店比卖眼镜赚钱。
但是,做早餐店,是要起得很早,晚上三四点钟就要起来准备了,每天跟油烟打交道,也顾不得形象,店里的每个人,都成了油腻人。
做早餐店的生意,要吃常人不能吃的苦,而且是,夜以继日,天天如此。
许多人都难以坚持,吴茵也吃不了这种苦,她情愿少吃一点,少穿一件衣服,也不要把自己弄成一个土包子,每天过得昏天暗地。
与店员闲聊中,她得知,这个店面,早上做早餐是一家人,他们专门做早餐,每到上午10点钟就要撤走。
然后,有另外一个家人来店里上班做活,另外一家人是来做中饭和晚饭的快餐。
哦,原来还有这种租赁方式,可以,同时租给同一行业的两家店。
这样,不仅加大了客流,还省房租。
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