小食堂里。
魏威已经提前一步跑了过来了。
“都到位了,可以上菜了。”
“先上汤吧。
开胃。”
曹魏指了指已经做好的酸萝卜老鸭汤,示意刘岚端出去。
今天来的人不多,许大茂没来,因为是工作的缘故,也就没有安排放电影。
此时此刻,傻柱的心情是复杂的,他算是真正见识到了什么叫天才。
在厨艺这条路上,他不得不承认,曹魏已经领先他太多了。
酸萝卜老鸭汤,一道相当经典的川菜。
萝卜,这种食材放在汤里,大多数时候,它都会成为汤的主角。
先是喝上那么一口汤,酸爽过瘾,再嚼上那么一口萝卜,感受萝卜在口中爆开的鲜甜,这种感觉,令人迷醉。
仅仅是第一道汤,就令大领导眼睛微微眯起。
李怀德觉得这是一个很神奇的事情。
一般来讲,国人都喜欢在饭桌上谈事情,可若是饭桌上的这些个饭菜,好吃到一定的程度,反而就会考虑先吃饭,而不是先谈事情。
曹魏做的饭,就有这种魔力。
一口汤,一口鸭肉,鸭肉被炖的软烂无比,轻轻一抿,就化了。
其实要说这道汤,难点还是在鸭肉上。
大多数人,处理不好鸭肉,就会有一种独有的腥味,这种腥味,会破坏这道汤的美感。
这也是为什么两广那边展到后来有那么一种说法,喝汤就行,煲汤用的肉,是无用的,不要吃,不好吃。
事实也是如此。
可曹魏的处理,却是令大领导眼前一亮。
光是这道菜,就令他对接下来的菜色充满了期待。
杨厂长眼珠子一转,笑着说道:“领导,您今天也算是来着了,我们轧钢厂的两位厨师,刚好在切磋厨艺。”
“哦?还有这事儿?”
大领导挑了挑眉头:“这么说,这里的菜,是两名师傅做的咯?”
“可不嘛,我说句实话。”
李怀德连忙插嘴。
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