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35 三十五克金 鲅鱼饺子（第1页）

腊味、香菇、芋头组合在一起挥出各自风味，各显神通，味道和口感都各相同，但混合在同一份饭中就互相融合、互相成就了起。

过在其中表现最亮些混合在饭中食材，而最加入蚝仔。

最铺上蚝仔似乎跟底下腊味芋头饭并匹配，可实际吃到嘴里&xeoo1与想象中搭完全同。

虽说每个蚝仔都大，简直可以算得上生蚝中童工，但些小蚝仔&xeoo1个个都输大生蚝鲜美，因个头小，一勺子下去就能舀起好几个，吃到嘴里，多个蚝仔随着咀嚼动作一颗颗爆开，轮流爆出鲜甜美味，此起彼伏，让芋头饭味道层次更加就赵飞鹏吃了两口蚝仔腊味芋头饭感受，份蚝仔腊味芋头饭好吃得他都愿意吃得太快，得每一口都好好品味一番才能咽下肚，再接着下一口。

但管吃得再慢，一份蚝仔腊味芋头饭量也限，终会被吃完。

可赵飞鹏实在太爱份蚝仔腊味芋头饭，连一个下午都忍过去，吃完才过了两个小时就又开始想念，于直奔龙王海鲜店，想看看相同大小蚝仔卖，哪怕个头稍微大一些也问题，只要都将近掌大生蚝就可以。

赵飞鹏在店里转了一圈，真让他在卖贝壳类海鲜地方找到了被处理过、泡在水里蚝仔！

惊喜赵飞鹏干脆一次买了一斤蚝仔！

一斤蚝仔可要比蚝仔腊味芋头饭给分量多多了，赵飞鹏最馋就口蚝仔。

而原版蚝仔腊味芋头饭做起备料实在麻烦，既要切腊、腊肠，又要切香菇丁、白萝卜丁和芋头丁，而芋头处理起也相当麻烦，因给芋头削皮时候如果戴手套话，芋头带植物碱成分会令皮肤，切芋头也一样，所以赵飞鹏干脆就复刻道蚝仔腊味芋头饭。

他转头去菜市场买了一把韭黄，打算做一份蚝仔韭黄煎蛋。

韭黄常被用炒蛋，味道那叫一个鲜香，搭配上蚝仔那更一个鲜上加鲜，而且赵飞鹏打算做成煎蛋饼，都用吃到嘴里，他就能够想象得到份蚝仔韭黄煎蛋会多香。

果其然，他把一斤蚝仔分成两份，摊了两张蚝仔大蛋饼，把其中一张直接当成下午茶，连切都切分就干脆双手捧起整张蛋饼吃了起。

直接捧着整张蚝仔韭黄煎蛋啃快乐，下恐怕除了赵飞鹏就再也别更清楚了，蛋饼被煎得微微泛着焦香，而蛋香味也在油煎同时被烘出，韭黄香味融入其中，一咬就迸出鲜味蚝仔，让赵飞鹏吃得简直想给份蚝仔韭黄煎蛋申请一个“全世界最好吃蚝仔韭黄煎蛋”

世界纪录！

几天，赵飞鹏一直沉迷于吃蚝仔美食，除了又做了两次蚝仔韭黄煎蛋外，他尝试了蚝仔蒸蛋羹、蚝仔豆腐煲，以及把油炸蚝仔当成零食，每次一口好几个，能直接把给香迷糊过去。

就在赵飞鹏持续探索着些颗颗饱鲜美小蚝仔能做成什美食时候，一天他无意间刷到了一个制作“海味芋头饭”

视频。

而个视频开头一下子就引了他全部注意力，因视频上就标明了份海味芋头饭所用到所海鲜食材全部自于龙王海鲜店。

龙王海鲜店，他熟得能再熟了！

意味着他几乎可以百分百将份海味芋头饭复刻出！

赵飞鹏接着往下看，现博主说了她海味芋头饭就龙王美味海鲜家蚝仔腊味芋头饭另类做法，就要把里面除了蚝仔和芋头以外食材全都换成海鲜。

那其中最主要用增香腊味，就被博主换成了虾干，些虾干也用从龙王海鲜店买海鲜晒制而成，把新鲜买大虾虾线全部挑掉，接着再将些大虾下入加了盐开水中焯熟，等大虾全都变红就可以捞出沥干水分，再用一个能够晒干货竹篓装上，平铺开放到太底下，如果光充足，基本上晒个两天就能成了。

同样，了让份海味芋头饭“海味”

更加纯粹浓郁，博主自制了鱿鱼干，区别于虾干，鱿鱼干&xeoo1需要先做熟了再晒，而把内脏掏出再清洗一下便可以用干净细线串起晾晒。

一般而言鱿鱼干晾晒时间会比大虾长一些，但博主急于尽快做出份海味芋头饭，所以也才晒了两天鱿鱼干就收了。

在户外晾晒了两天虾干和鱿鱼干收，需要再稍微清洗一下，把表面灰尘都洗掉才能够拿做海味芋头饭。

除去食材同，做海味芋头饭和做蚝仔腊味芋头饭过程并什同，也先把食材都切一切切成小丁，而下入油锅中炒熟炒香，最和蒸好米饭混合在一起焖香，铺上新鲜蚝仔，一份新鲜出炉浓香海味芋头饭就完成了。

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