手里的小型剔骨刀灵巧的动了起来,左边一划右边一拐,几番划动之后,只见李淮南轻轻的、小心的从内部把鸡的硬骨抽了出来——
但是鸡的外皮一点也没有破损!
评委席上,楚峰微微点头,觉得这个厨师的刀功确实不错,他对旁边的袁昆道:“看来这个李淮南的功夫还出错啊,应该不止是二流厨师吧?”
另一边的周凌却不这么认为,“估计也就专门练了这一道菜,不然也不会这么多年还卡在二流厨师,不敢参加一流厨师的考核。”
再看向李淮南,他已经把剔去硬骨的鸡放进了烫完,鸡头朝向碗的中心。
然后用带着手套的手把猪肚拿了出来,另外选了一把菜刀,左手按住猪肚,右手执刀,飞快的切了起来。
所谓内行看门道,外行看热闹,李淮南的这一手刀功,立刻引起了观众们的注意,下面传来了阵阵惊呼。
但是评委席上的三个评委却注意到,李淮南的刀虽然很快,但是却把猪肚都切成了大小、宽度相同的长条,这一手刀功,确实是值得认可的。
将切好的猪肚条放在汤碗的另一边,摆成“牡丹花”
形状,中间放火腿片作花蕊。
然后将原汁倒入盛有鸡、肚的汤碗中。
最后,加葱结,把汤碗上笼蒸5分钟左右取出即可。
李淮南把汤碗取了出来,他的凤炖牡丹完成了,这是迄今为止他做的最好的一次。
抬头看向对面,叶蓁正在揭开厨房纸,把装姜、葱、口蘑的口袋取出,看来也正好完工了。
两人对视了一眼,同时端着自己的菜品往评委席走去。
李淮南仗着自己比叶蓁腿长,先一步到达评委洗,放下了菜品。
这就表示评委们需要先品尝他的菜。
比赛的时候,先吃和后吃也是有很大影响的。
比如两个人比赛,如果先上菜的人用了一道重口味的料理,而后上菜的人是一道清淡的料理。
这样,评委吃了重口味的菜品后,再吃清淡的料理,会觉得寡淡无味。
不过这一点在绝对的实力对比之下,影响到不是很大。
叶蓁相信,凭借今天达到50分的紫色菜品少帅坛子肉,绝对能够一举获胜。
现在的话,叶蓁看了一眼自己特地盖上盖子,封存了所有香味的紫砂坛子,露出了微笑。
还是先看看对手的菜品吧!
“请各位评审品尝,我精心制作的——凤炖牡丹!”
李淮南一边说着,一边揭开了碗上的盖子。
观众席上的众人都不约而同的伸长了脖子,想看看这道菜具体的样子。
这道凤炖牡丹无疑是漂亮的。
洁白的汤碗里,一只经过炖煮的已经酥烂的鸡却仍然保持着完整,鸡头朝向汤碗的中间。
那里,正好是一朵用猪肚丝和火腿堆叠出来的惟妙惟肖的牡丹花。
“好漂亮啊。”
“这种菜品,难得一见。”
评委们的脸上难掩赞赏之色,台下的观众们偷偷的发出赞美声,李淮南听到了,身体越发的挺直,现在的他自信已经到达了顶点。
评委们自发的动手,取了小碗,盛了点汤汁,夹取了鸡肉、猪肚丝以及火腿肉,保证每一种食材的味道都能够品尝到。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
[全文免费+甜宠爽文]寂歌穿进了三千小位面,为收集气运而兢兢业业的完成女配心愿。然而,她一心搞事业,却总有人想拉她谈恋爱西幻位面里,温柔纯洁的公主慢条斯理的替她扣上铐链,眸光偏执你还想往哪里逃?被逮住的寂歌往你心里???星际位面里,俘虏撕下伪装,帝国的晨曦展露真容,美少年无辜弯眼姐姐对眼前看到的这一切满意吗?落进圈套的寂歌他喵的扮猪吃老虎真是太歹毒了!现代位面里,少年偶像抓住她的手腕,咬唇质问你明明说好喜欢我的。被抱得喘不过气来的寂歌你能不能先放开我再说QAQ笑里藏刀小恶魔VS步步为营白切黑无逻辑甜爽文,剧情有糖有刀,双C1V1,具体排雷请看第一章...
郎君金榜题名,糟糠妻被骗下堂。天灾人祸频频,下堂妇死得凄凉。重生归来,她不仅要踹渣夫夺家产,还要在天灾荒年,广积粮高筑墙,过上悠闲好日子...
穿越到书中,成了炮灰女配,秋珑月只想静静,天赋高,却是炉鼎体质,容貌倾城却觊觎男主,不断作死,条件那么好都会混的那么惨,还有男主大人,离我远点。...
...
...
玩游戏玩得挂掉的白晨被抓进了一个游戏空间继续玩游戏。 游戏空间的某大佬威胁她说你必须成为游戏空间的头号玩家,不然你会死得很难看。 白晨我已经死得很难看了 识时务的白晨最终认怂了,开始了另类...