吃过午饭,稍作休息后,柳嫣然便开始忙碌起来。
她决定亲自下厨,做一锅美味的卤肉。
只见她从厨房里端出了一个大盆,里面装满了各种食材:有新鲜的牛肉、猪肉、猪蹄、猪耳朵、猪肠、鸭心、鸭肠、鸭脖和鸭掌。
这些食材都是她之前在空间里精心挑选的,每一样都散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
柳嫣然先将这些食材逐一仔细清洗干净,确保没有任何杂质残留。
接着,她把它们依次放入一口大锅中,再加入足够多的清水,直至没过食材。
随后,她点燃炉灶,大火将水煮开,让食材在滚水中翻滚,煮熟透。
这个步骤不仅能去除血水和异味,还能使肉质变得更加鲜嫩。
接下来,柳嫣然开始调制卤汁。
她拿出一个小锅,先倒入适量的清水,接着又依次放入了八角、桂皮、香叶和花椒等各种香料,最后才将锅放在炉灶上,打开小火慢慢炖煮。
随着时间一分一秒过去,锅里的水逐渐沸腾起来,而那些香料也开始释放出它们独特的香气。
这些香气弥漫在空气中,让人闻之心旷神怡。
终于,卤汁开始变得浓郁起来,那股诱人的香味愈发强烈,仿佛在向人们诉说着它的美味。
这时,柳嫣然拿起筷子,轻轻地夹起一块已经煮熟的五花肉,小心地放入锅中。
然后,她用勺子轻轻地搅拌了几下,确保每一块肉都能均匀地与卤汁接触。
因为她知道,只有这样做,才能让卤肉更加入味。
随后,她盖上锅盖,将炉灶里的火弄到最小,让食材在卤汁中慢慢地炖煮,尽情吸收卤汁的精华。
时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着卤肉的阵阵香气。
柳嫣然不时揭开锅盖,查看卤肉的状态,调整火候,确保每一块肉都能被卤得恰到好处。
锅里的水逐渐变少,卤水变得浓稠,卤肉的颜色也愈发鲜艳。
柳嫣然用筷子轻轻戳了戳卤肉,感觉到肉质已经软烂入味。
她知道,这道卤肉快要完成了。
又过了一会儿,柳嫣然觉得时机已到,便小心翼翼地揭开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来。
她深吸一口气,感受着这美妙的味道。
“哇,好香啊!”
她自言自语道。
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