买完东西，叶晚晴回到客栈，只见大堂里冷冷清清，只有寥寥几桌客人。
她径直走到柜台前，对正在算账的田掌柜说道：“田掌柜，上午好啊。”
田掌柜抬起头，看见是叶晚晴，脸上顿时堆满了笑容，“哟，这不是叶娘子吗？快请坐，快请坐！”
寒暄过后，叶晚晴说明了来意。
她想借用客栈的厨房，为家人熬一锅鱼片粥。
田掌柜听罢，面露难色，“叶娘子，这借用厨房的事，可不是小事啊。
你也知道，这厨房可是客栈的重地，怎么能随便外借呢？”
叶晚晴自然明白田掌柜的意思，她从怀中掏出一块碎银，放在柜台上，说道：“田掌柜，这点小意思，就当是您的辛苦费了。”
田掌柜看了一眼那块碎银，眼珠子转了转，说道：“叶娘子，您也知道，这年头，生意不好做啊。
您要是真心想借用厨房，我倒也不是不可以通融，只是……”
他故意拉长了声音，没有继续说下去，但意思已经不言而喻。
叶晚晴知道，田掌柜这是在待价而沽。
也不点破，只是从容地从荷包里又摸出一块碎银，这已经是她们最后的体己了。
“掌柜的是个痛快人，我也不说虚的。
厨房我借用半个时辰，这些银两就当是给您添柴火的，如何？”
田掌柜掂量着手中的碎银，脸上堆满了笑意，“叶娘子爽快！
那就依您说的，半个时辰，您放心用！”
说罢，便吩咐店小二领着叶晚晴从后门进了厨房，又吩咐店小二把叶晚晴的家人带来。
进了厨房，叶晚晴先将带来的粳米淘洗干净，放入锅中加水熬煮。
接着，她便开始处理买来的青鱼。
只见她动作娴熟地刮去鱼鳞，剖开鱼腹，取出内脏，然后将鱼身清洗干净。
叶晚晴取来一把锋利的菜刀，手起刀落，将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片。
她片鱼片的动作行云流水，没有一丝拖泥带水，可见刀工之精湛。
一旁的店小二看得目瞪口呆，他从未见过有人能将鱼片片得如此薄透。
处理好鱼片，叶晚晴将其放入碗中，加入盐、姜丝、料酒腌制片刻。
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