倒让柳小姐也有几分不好意思。
丫鬟柳叶忙解围:“公子初到南国,尚不曾喝过我们南国的茶?”
“第一次喝。
柳小姐刚才教我,承教。”
我只好老着脸皮致谢。
柳小姐一愣。
凝神又看了我一眼,侧身低语吩咐柳叶。
柳叶走下楼去。
不一会儿,小二跟着柳叶上了楼,他手里另拿了茶盘,茶盘上另有一套茶具。
柳小姐说:“你第一次到南国来,不妨品品我们南国有名的蒙顶山茶。”
她嘱咐小二重新打来沸水,摆开茶器,一一向我介绍。
随即,一面笑谈,一面温杯。
将茶叶小心地用茶匙拨到茶则,递过来请我闻香。
之后,再将茶叶倒入茶杯,盖好,拿起来摇了摇。
再次打开茶盖,示意我闻香。
重新将沸水徐徐倒入茶杯,用杯盖荡了浮沫。
过了片刻,将一个竹制的滤网放至公道杯上,用中指和食指托住杯底,大拇指紧扣杯盖,将茶汤徐徐倒入公道杯中。
再将茶汤从公道杯中倒入茶盏里,才将茶盏推了过来。
原来人家是这样泡茶喝茶的,怪不得叫品茗。
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