酉时。
张母准备这会做面吃,正好摆摊还剩下一些猪肉油辣椒,葱香菜这些也都还有,面粉下午张允月也买了,主要是一会晚上还要卤猪脚这些东西,所以这会吃面条方便也快捷。
张母快速的将面揉好,醒着,又烧着火,将买的锅全部开好锅,张允月还有张父他们就在院子里清洗碗筷,瓢盆这些。
等到锅碗瓢盆这些都收拾好,张母的面也醒好了,便将锅架在灶台上,开始烧水揉面煮面。
还别说,配着猪肉油辣椒的面条,吃起来就是香,而且油辣椒里面还有香料的味道,更是让人喜欢。
吃完面条,洗好碗筷。
大家就开始收拾猪脚和猪头,五花肉,等都收拾好了,都切成小块,又从今早的背篓里拿出两个香料包,还有一些姜蒜。
东西都准备好了,张允月便让张父烧了两个灶火,一口锅做红烧肉,一口锅卤猪头和猪脚。
张允月先将猪头和猪脚先卤上,让张父小火慢卤,然后才将红烧肉做了出来,等红烧肉做出来,已经快一个时辰了,张云月便让张父将卤猪脚的灶火留了余火,
就让张父他们去休息去了,相信等余火熄灭,到时候猪脚和猪头也卤好了,然后再在卤汁里泡一晚上,到时候猪肉的卤香味或更加浓郁。
第二日。
张家村老张家的人,还未到卯时便起来开始忙活了,因为昨晚张爷爷便和大家说了,要将家里菜园子的菜每样都得带些,白菜得多带些,还有葱香菜,这些都得现拔,张程则在前院烧水杀鸡。
昨日回来买的鸡蛋,姜蒜,这些在一早起来时张爷爷将牛车套上,就放在了牛车上,还有装泡豇豆和泡椒的罐子,以及牌匾也都直接就被张爷爷放在了牛车上。
村长家的牛车上已经装上了各种款式的陶罐,还有三个装满油辣椒的百斤陶罐。
等全部东西都收拾好,并装上牛车,还未到卯时中。
张爷爷便带着张程和朱氏往镇上去,张行浩和张奶奶,张允雪便负责守着家和作坊。
等今天先忙过,到时候再招小二。
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