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第24章 酿葡萄酒（第3页）

把收到的成熟带白霜的山葡萄，用清水稍微清洗一下。

不要太用力清洗，保持住山葡萄上面的白霜。

因为那是天然的酵母，具有发酵的作用。

山葡萄洗干净以后，把它放在阴凉的地方沥干水分。

然后把晾干水分的山葡萄一颗一颗的摘下来，放入瓷缸，再一颗一颗的捏破葡萄。

放满一层就放入适量的野蜂蜜，直到快满坛子为止。

不能装的太满，如果太满，发酵后会溢出坛子。

装好坛后，就把它密封起来，放到挖好的地窖中，再放上两三个月，甘甜可口，舒适醇厚，带着浓郁果香和酒香的葡萄酒就酿制成功了。

到时再把做好的葡萄酒过滤一下，把残渣过滤出去，就可以放置一段时间售卖了。

肖大河只是亲自演示了几遍，他就把这类人的活计交给了女儿和儿媳她们，他又躲起了清闲。

青石村有人收购山葡萄的事情，被越来越多的人得知。

随着时间的推移，很多外村人也把采到的山葡萄送到了肖大河家中。

家里的活越来越多，家人们根本忙不过来，肖大河只好又雇佣了四五位妇人，帮忙清洗葡萄的活计。

众人热火朝天的忙碌之时，徐天放坐着马车再次光临肖大河家。

“徐少爷，这辣椒之事不是已经谈妥了吗。

每日你们酒楼都有马车前来运送辣椒，今日怎么你亲自前来了，可是有什么不满意之处？”

“肖大叔，你叫我天放就行。

叫徐少爷太生疏了不是。

我这次来，可不是因为辣椒的事情。

我是听说了肖大叔你大量收购山葡萄的事情。

我觉得您肯定又有好的生意关照我徐家，我这不就急急的赶来了吗。”

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