能者居之,慕安然以为,这才是最合理的世间准则。
任秋水站定,仔细打量慕安然的神色饿,见她不急不躁,气定神闲,一副信心十足,胜券在握的样子。
任秋水不由得在心里点头。
任秋水:不错嘛!
临场应变很是镇定,看来,是个有两把刷子的人。
有了这样的第一印象,任秋水对于慕安然的好感,不由得提升了很多。
任秋水沉吟一声,然后,缓缓说道:“就说个最简单的吧。
咱们酒楼,每天都会让厨房采买的伙计,去早市买菜。
每一天的菜价也不一样,今天伙计买回来的豆腐是5文钱一块,总共买了49块……”
第76章凤来酒楼第一天
“总共是245文。”
慕安然脱口而出。
对于慕安然这么快速地,答出总共所需要花费的钱,任秋水有些惊讶,不过,她并没有明显表示出来,而是脸色一沉,继续说道:“因为我们是老主顾了,所以,卖豆腐的老板,少收了我们5块豆腐的钱。”
慕安然:“那只需要花费220文了。”
慕安然一边回答,心里一边琢磨:什么豆腐卖的这么便宜?才5文钱一块豆腐,我们家的豆腐,要卖1015文一块儿呢。
这一次,任秋水终于有些吃惊了,她才刚说完,慕安然不假思索地就说出了正确答案,仿佛她早就知道,任秋水会出什么样的题目一样。
不过,任秋水并不死心,毕竟,这种题,对于专业的账房先生来说,是很简单的。
慕安然就算能把账目算得快一些,也不算什么不得了的本事。
“嗯,不错。
我们将这些豆腐拿回来之后,加上调料、人工、柴火这些成本之后,一块豆腐能做成4份菜,每份菜卖80文。
你算一算,今天早上买来的这49块豆腐,能盈利多少?”
任秋水说完,目光灼灼地看着慕安然,看起来,她此时比慕安然还要紧张。
慕安然想了想,轻蹙眉头:“老板娘,你都还没有说,一份菜的成本是多少呢。”
话音刚落,任秋水就咯咯笑出声来。
任秋水:“嗯,不错不错。
我是故意淡化了成本,想看看你是不是能自己察觉出来。”
慕安然:我晕,这么简单的问题,我能察觉不出来吗?要算利润,当然是要知道毛利和成本了。
这两个条件缺一不可。
如果缺少了其中一个,那是算不出来纯利润的。
所以,在慕安然看来,任秋水设置的这个陷阱,很容易发现。
慕安然无奈地笑了笑:“这是常识,任何一个账房先生,都会发现的。
老板娘……”
任秋水伸手制止了她:“别叫我老板娘,你跟他们一样,叫我任姐姐就好了。”
慕安然一愣,显然还有些没有反应过来:这是表示,我已经通过面试了吗?
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